临淄区“放心食堂”走进农村中小学
□记者刘磊
通讯员韩小丽报道
本报淄博讯1月3日,记者从临淄区了解到,近年来,为确保上级优惠政策落到实处,统筹城乡一体化教育扶贫,临淄区按照淄博市教育局“营养厨房、放心食堂、文明餐桌、育人课堂”要求,市、区、镇累计投资680万元打造“放心食堂”,提升农村中小学食堂就餐环境及硬件标准,让全区18处农村中小学、1.2万名在校中小学生受益。
据了解,临淄区教育局一方面实施“学生营养工程”,坚持“公益性、非营利性”原则,严格执行“每天不少于人均一两肉、二两蛋、半两油,面食、蔬菜管饱”的饭菜质量要求；一方面,推行“明厨亮灶+互联网”网上监控模式,在食堂安装专业网络摄像头160余个,将后厨实时状况通过“蹴鞠食安平台”公众号向全体家长公开；另一方面,强化食堂日常监管。实行学校食品安全工作责任制,强化校长作为食品安全第一责任人的责任。严格执行400人就餐规模的食堂必须建设快检室的标准,全面提高学校食品安全自查自纠能力。
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