快检大培训 实用又方便
9月4日,张店区食药局在鲁中蔬菜批发市场集中销毁了一批不合格食品,主要有方便面、五毛小零食、过期、无生产许可、检验不合格、项目超标等食品,价值一万余元。同一天,鲁中预包装食品销售行业自律小组在鲁中蔬菜批发市场成立。自律小组承诺将严格遵守法律法规,进一步完善进销货台帐,积极接受抽检检查和社会监督。王傈摄影报道
本报讯近年来,高新区食药监分局始终重视依靠科技支持监管、依靠技术保障安全。经过几年的建设,以分局快检室为终端,以基层所快检室为主干,辐射高新区学校食堂、大型商超、农贸市场等重点领域、重要行业的食品快检三级快检架构初步形成。今年,分局又投资近20余万元,在南营农贸市场和宝山农贸市场建立两个中等规模的农贸市场快检室。
为了依靠技术支撑,发挥快检功能,让百姓吃的更放心。近日,分局在淄博市第十一中学举办了食品安全快速检测培训班。各食药监管所、学校食堂、大型商超、农贸市场等从事食品快检工作人员共计50余人参加了培训。此次培训邀请食品快速检测设备专业人员授课,采取了授课讲解和现场操作相结合的方法,从食品安全快速检测的意义、食品中常见问题的检测方法及操作规范等方面做了深入浅出的讲解。现场操作了包括农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等快检技术。接下来,分局将编印《高新区食品快检实用操作手册》,让技术为监管提供更好的服务。
(李胜智)
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