探寻淄博市知名农产品品牌故事 新城细毛山药牌细毛山药 昔日朝廷贡品今朝飞入百姓家
晚报讯(记者赵瑞雪通讯员王浩)10月中旬的一天,桓台县新城镇河南村农家妇女杨富香,像往常一样在自家位于村北的2亩山药地里劳作。“这可是重体力活,雇个壮劳力一天就得三四百块钱,雇不起,只能自己干,我也干了二三十年了。”杨富香说的正是“挖山药”。
小小山药这样出土来
眼下,正是新城细毛山药上市的季节,早就获评了淄博市知名农产品区域公用品牌的新城细毛山药又不出意外地进入热销旺季。“地里家里两头跑,一天不知道要跑多少遍,销售全靠这订购电话。”杨富香说,接受记者采访前十分钟她才刚刚又从家返回地头,给索镇的客户装了10箱100斤山药。
跟随杨富香和桓台县新城细毛山药协会理事长李明的脚步来到山药地里,记者这个外行人,还真有点摸不着头脑:只见一排排交叉的竹竿整齐排列,竹竿上爬满了藤蔓。“这就是山药藤,顺着摸下来就能确定山药的位置,然后用这一大一小两个铁锨刨出来。”杨富香说着便操起形似“洛阳铲”的一把铁锨,只三两下,近一米长的一根山药,便被她单膝跪地竖着提了出来。惊叹的同时,记者注意到她身前那条约莫20公分宽、一米多深,足有近百米长的山药沟,和整齐摞放在一侧的一根根又长又直的山药。
“老百姓都说:山药贵,就在这一跪。其实,说的就是挖山药这个体力活的不易,可以说挖山药的人工费占整个山药成本的30%。”李明告诉记者,光是边挖沟边填土就要耗费大量体力,同时还要求准确判断出山药的位置,因为新城细毛山药非常脆,稍有不慎就会被锋利的铁锨挖断,前功尽弃。“所以,这项体力活根本没有年轻人愿意干,现在从业者大都是五十来岁,干过农活的农村妇女。”
“山药今年7元一斤,都是刚从地里挖出来的。”采访间隙,杨富香又接到订购者的电话。她自豪地告诉记者,2011年电视台录制“山药选美”大赛时,她种出的山药斩获口感第一、重量第二名的成绩,也让她小小出名了一把,种出的山药不愁卖。
独特种植模式种出好山药
山药不愁卖,几乎是新城细毛山药一直以来的姿态。
悠久的栽培历史,让其好品质显而易见。据历史记载,春秋齐桓公称霸时期就有种植,延续到明清年间发展迅猛,成为朝廷贡品,在省内外享有很高的盛誉。后来《桓台志略》对新城细毛山药亦有如下记述:“城附近各村多种之,味甘而粉,肥者长大如臂,盖其土壤肥沃深厚与山药最宜,故品质亦佳,不亚怀庆所产,深秋各处贩者络绎不绝”。此后,新城宫家村、河南村一带成片种植,面积1500亩左右,产量100万公斤,远销日本、东南亚。由于新城细毛山药内在质量好、名气大,虽然价格比普通山药高,仍呈现供不应求局面。
一方水土养一方“菜”,新城细毛山药品质上乘与新城镇独特的自然环境密不可分,更与其独特的种植方式有关。李明告诉记者,新城细毛山药生长期长,同一块地一般最多种植两年,就要更换地方；山药种植沟必须是人工挖掘,挖上来的土层根据先后顺序放好,埋好山药栽子后,按原土层顺序放回山药沟；新城细毛山药栽种时不施底肥,山药在生长期一般不多浇水。
“受土地制约,新城细毛山药现在只有140亩,当前重点就是将山药的品质再提高,我们也有自己的山药初加工厂和电商平台,尽可能为消费者提供高品质的供销服务。”李明表示。
新闻推荐
桓台县纪委监委把做好巡视整改监督与推进廉政教育工作结合起来,近期,筛选了近年来县内外15起违反“六大纪律”的典型...
桓台新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是桓台县这个家。