2018年大中型商超放心肉菜评价结果出炉

□本报记者王傈

通讯员岳爱军报道

本报讯按照2018年大中型商超放心肉菜公开评价工作实施方案,市食品药品监督管理局于2018年5月份对全市范围内24家大中型商超开展公开评价工作,近日,评价结果揭晓。本次评价本着公平、公开的原则,旨在打造信息透明、安全有保障的食品消费主渠道,不断提高人民群众在食品安全领域满意度和获得感。

据了解,评价工作主要围绕以下方面开展。一是现场检查。按照检查要点表,对超市内食品销售和制售环节进行监督检查,对检查中发现的问题项目一一记录,并给予相应分值。此次评价适当增加了加分鼓励项目,加分项包括肉菜基地直采、实施HACCP认证等。二是食品专项抽检。在24家商超各抽检30批次,共计720批次,抽检以食用农产品、肉制品、蔬菜制品、水果制品、糕点等群众消费量大的食品为主,对抽检不合格产品按规定进行处置。三是食品安全管理人员法规测试。确定商超负责人、食品安全管理员为必考对象,柜组食品安全管理员为抽查考核对象,试卷满分100分,试题内容涵盖食品经营环节基本法律法规知识。四是诚信经营。4月20日至5月3日,在市食品药品监管局微信公众号征集社会满意度,截止投票结束,共收到146164票。

现场检查中发现有个别商超存在部分食用农产品无产地信息公示、食品安全管理制度更新不及时、酸奶未按标示温度储存,产品合格证留存不到位、制售间卫生需提升、生熟用具区分不明显,部分商品未在规定场所储存、快检试剂过期等问题。在食品专项抽检项中,多数商超全部合格。个别商超有1至2个批次不合格。食品安全管理人员法规测试前三名的商超分别是:锦江麦德龙张店商场,桓台惠仟佳购物广场,淄博银座商城五里桥店。社会满意度得票最多的是淄博茂业商厦有限公司泰客荣商场,其次是淄博好买购商业发展有限公司,第三名是沃尔玛淄博柳泉路分店。成绩和票数不能代表一切,但是至少从侧面反应出商家对食品安全管理制度的重视程度和百姓对商家的认可度。公开评价详情请扫码关注并查看淄博市食品药品监督管理公众号。

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