产品追溯码真能溯源吗?
随着市民生活水平的提高,吃得安全健康成为大家对食材的更高要求。为此,淄博市开展了食品安全追溯体系建设工作,通过在大型商超、农贸市场等地建立“来源可查、去向可追、责任可究”的食品安全追溯体系,来保障公众消费安全,提升食品安全水平。日前记者在淄博市部分区县进行了调查,发现了产品追溯体系建设中存在不少问题。
周村区长行农贸市场是淄博市肉菜流通追溯体系建设的试点之一。记者在市场中注意到,追溯条码秤商户都有配置,市民购买的食材通过追溯秤称重之后可以得到一个二维码,上面记录了所购蔬菜上游的基本信息。在一处商户摊位前,黄瓜和西红柿都是两块钱一斤,记者购买之后进行了称重。让记者疑惑的是,记者购买的明明是黄瓜和西红柿,而追溯到的却变成了土豆,这究竟是怎么回事呢?商户告诉记者,系统里并不是所有蔬菜品种都有记录,所以会出现这种情况。
在临淄区的花园农贸市场,记者同样发现了类似的问题。记者当天上午买到猪肉,通过追溯系统,记者发现,它的生产日期竟然是2017年3月。
离开了农贸市场,记者又来到张店区的合家福超市,这里同样是淄博市肉菜流通追溯体系建设的试点之一。在这家超市,工作人员对记者挑选的黄瓜进行了称重,并将追溯码贴在了塑料袋上。但是记者反复扫码后,显示的生产日期却与工作人员介绍的不一致。
位于高青县田镇街道办事处的鲁青蔬菜种植合作社是高青县的一家农业示范企业,也是蔬菜进入流通环节的起源,这里已经引进了追溯体系。当记者直接询问负责人,出厂时打印出的追溯二维码信息是否属实,像生产日期等信息能否更改的时候,他竟然给出了肯定的回答。
肉菜作为大众日常餐桌上最为普遍的食品,关系到每家每户的健康。肉菜追溯体系的建立不仅可以有效地追责问责,更能起到良好的监督作用。可从记者调查情况来看,从源头生产企业到下游销售商户,对于追溯体系的落实都存在一定漏洞,食品质量追溯体系只有落实到位、监管有力,才能确保市民“舌尖上的安全”。(本报记者)
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