今日本报带您沪上品国宴黑牛

晚报讯(记者赵瑞雪通讯员王克军)这里既是超市又是餐厅,这里有着从100多个国家和地区“飞”来的6000余种生猛海鲜、蔬菜水果……最重要的是,这里还有刚刚登上青岛上合峰会国宴,来自淄博的纽澜地品牌高青黑牛肉。8月18-19日,纽澜地黑牛与盒马鲜生将联合举办大型“全牛饕餮盛宴品鉴会”,在盒马鲜生上海大宁店、北京十里堡店、成都莱蒙店同时举行。今日,本报记者远赴上海,在品鉴会现场与观众共同点评、品鉴黑牛肉美食,为广大读者带来一场美食盛宴。

今年6月25日-27日,本报曾连发3篇系列报道,深入探访纽澜地品牌高青黑牛肉主产地高青县唐坊镇山东新天地黑牛集团有限公司,解密“上合黑牛”,吸引了读者广泛关注。

纽澜地品牌高青黑牛为日本和牛血统,口感柔嫩鲜甜、奶香味浓,是不可多得的高端肉牛品种。养殖过程全部透明化,是国内第一家24小时进行牛栏直播的品牌,并采取一对一订单式屠宰模式,确保新鲜品质。其冷鲜雪花黑牛肉产品填补了国内市场空白,并成为目前市场上唯一做到“牧场冷鲜直供”的高端雪花黑牛肉的品牌。纽澜地品牌高青黑牛,继2016年成为G20峰会食材后,今年又成为青岛上合峰会专供牛肉,中国雪花黑牛肉的高端品质因此得到极大认可。

此次“全牛饕餮盛宴品鉴会”上,不仅有雪花黑牛的全牛胴体分割,还有专业分割大师讲解32种部位的特点和吃法。现场还将解密G20峰会国宴、上合峰会国宴上的黑牛美食,美食家、美食达人将为大家点评、品鉴。

据悉,纽澜地品牌目前已与盒马鲜生深入战略合作,积极探索新零售模式,登陆北京、上海、广州、深圳、武汉、成都、西安等一二线城市,并在北京、上海开设了黑牛美食体验店“纽澜地黑牛厨房”。接下来,还将以消费者的需求、体验为中心,打造特色化的产品与服务。

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