高青:开展企业食堂食品安全检查
本报讯夏秋季节是食品安全事故高峰期,为预防食品安全事故,消除食品安全隐患,增强食品从业人员食品安全意识,近日,高青县食药局高城所联合台湾工业园管委会,对园区内企业食堂开展食品安全专项检查。
本次检查重点集中在三个方面:一是企业食堂是否持有《食品经营许可证》从事餐饮服务,食堂从业人员是否持有效健康证明；二是各企业食堂是否按规定建立健全食品进货查验制度、索证索票制度；三是食堂环节卫生状况是否良好,食品加工操作过程是否合规。在检查过程中,执法人员对企业食堂存在的问题下达责令改正通知书,对从业人员的不规范操作进行了现场指导和纠正。通过本次专项检查,进一步强化了企业食堂从业人员的食品安全意识,规范了其餐饮服务行为,切实提高了园区内企业食堂的食品安全水平。(李晓)
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