【陇上创客】“面哥”其实不止有一面
【陇上创客】“面哥”其实不止有一面
“面哥”其实不止有一面
本报记者 秦 娜
【创客档案】王劲超，高级导游、甘肃省明星导游，甘肃行家国际旅行社总经理，从事旅游业10余年。
【创客语录】敢闯，更要敢创。
【创客启示】王劲超爱琢磨，琢磨的都是他热爱的旅游事业；王劲超好创新，创新让他对自己的事业始终保持着新鲜感。小到一篇讲解词，大到一项旅游产品，事事留心，时时创新，成就了属于自己的精彩。正所谓“凡事上心，花样人生”。
“抻开来一条线，撂到锅里团团转，捞到碗里蒜苗拌，一顿能吃两碗半……”
在一趟兰州开往青海湖的旅游大巴上，导游王劲超又一次亮出自己的“绝活儿”——兰州牛肉面讲解。他讲得投入，游客们也听得认真，笑声、掌声、叫好声此起彼伏。
王劲超，“江湖”人送外号“面哥”。2010年，他带着全新创作的兰州牛肉面导游词亮相首届全省导游大赛，没想到“技惊四座”，捧回了“甘肃明星导游”的奖杯，他也因此成为兰州牛肉面讲解第一人。
从事旅游行业10多年来，王劲超不断创新导游讲解方法，受到了众多同行的肯定和游客的赞许。
把牛肉面的故事讲到全国
牛肉面导游词的创作颇费周折，王劲超连续10多天，每天凌晨4时多赶到牛肉面馆，不是为了喝头锅牛肉汤，而是看师傅们怎么和面。后来，在他的讲解中，和面的场景就以相声贯口的形式呈现了出来：“揉完挤，挤完折，折完拧，拧完捣，捣完杵，杵完撬，三遍灰，三遍水，九九八十一遍揉。”
两个月间，王劲超走街串巷，听牛肉面的故事，了解牛肉面的历史，观察吃牛肉面的人……掌握了大量一手资料，不断提炼导游词的内涵。讲到兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”的特点时，他跳出以往一句带过的讲解，深究其中的奥妙：为什么汤儿这么清，为什么要加萝卜片儿，为什么独爱蒜苗儿……一碗看似普通的牛肉面却道出无数兰州人的生活哲理。其间，再辅以相声、快板、笑话等多种表达形式，一段接地气、暖人心的导游词就新鲜出炉了。
王劲超看似在讲美食，实则以美食为引子，传达出兰州的历史与文化。2012年，王劲超剑走偏锋，作为唯一一位讲美食的导游进入全国导游大赛决赛，将牛肉面的故事讲到了全国，不但引发了现场选手对家乡面食文化的大讨论，还在“国赛”中掀起了一股美食讲解热潮。此后，他多次承担省上重大活动的接待任务，并受邀在台湾电视节目中介绍甘肃美食。
追求有吸引力的讲解
刚做导游时，王劲超发现学校里那种死记硬背式的讲解不灵了，枯燥乏味的讲解令游客兴味索然。从那时起，他给自己定了一条“铁律”：讲解一定要有吸引力。
王劲超广泛涉猎，搜集了海量关于甘肃景区的历史、新闻、传说故事等资料，他把这些素材称之为“饺子馅”。那么，“饺子皮”就是独特的讲解方法。“只有饺子馅和饺子皮都完美了，才能包出美味的饺子。”王劲超说。
在实践中，王劲超逐渐改变了过去单就某个景区的“有一说一”，而是触类旁通，大量使用对比讲解和联想讲解。讲到莫高窟时，他会再讲讲国内其他类型的石窟艺术；讲到兰州时，他通常会把沿黄流域的省份都串一遍。这样的讲解，不但增加了游客的知识面，更重要的是拉近了与外地游客的距离。
外地游客来甘肃，刚开始总是充满新鲜感，但随着旅程的继续，取而代之的便是“旅长游短”的疲惫。这时王劲超的幽默讲解就派上了大用场，他总能让游客保持好心情，甚至因为他的讲解，还和游客结下了深厚的友谊。
2009年，王劲超接了一个上海的旅游团，上海储能中学的语文老师陈云莉是其中一员。7天的西北之行给起初并不想来甘肃旅游的陈云莉留下了深刻的印象，她对王劲超的讲解大加赞赏。回上海没多久，陈云莉就邀请王劲超给她的学生们讲讲甘肃的历史文化。后来，王劲超应邀去上海，受到了孩子们热烈欢迎。
推广“私人订制”的旅游
2013年，王劲超完成了从导游到旅行商的转变，继续着对旅游事业的探索。
王劲超紧盯旅游发展趋势，率先在兰州推广“私人订制”旅游，推出一系列分级化、个性化的旅游产品。
精准的游客定位、过硬的旅游服务很快为王劲超赢得了口碑。2014年，上海的游客郑恺联系到王劲超，希望王劲超能帮他完成一个心愿。原来，郑恺的父亲曾经是一名西路军战士，当年在河西一带作战时，受到山丹县霍城乡一位老乡的帮助，现在父亲过世了，他想沿着父亲当年的路走一走，看看那位恩人。王劲超辗转联系到那位老乡家，得知老人已过世。后来，在王劲超的安排下，郑恺家人一行9人来到霍城乡祭扫了恩人，还在当地进行了捐助，度过了有意义的9天河西之旅。说起这些，王劲超总是充满了成就感。
每次讲到兰州牛肉面，王劲超习惯以“兰州，不止有一面”来结尾，其实对于熟识他的人来说，“面哥”王劲超其实也不止有一面。
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