临泽“丹霞宴”中央厨房建设项目有序推进
临泽讯临泽县紧紧围绕“彰显特色、提升品位、助力文旅、惠及人民”目标，依托丹霞大景区知名度和影响力，通过不断完善基础设施配套，引导休闲文化、餐饮娱乐、健康养生、医疗服务等产业在康养谷布局，不断丰富旅游业态。按照县委十五届二十二次全会“引入‘中央厨房’模式，打造‘丹霞宴’餐饮品牌”的重要部署，采取政府引导，企业联合共建的模式，由临泽县建新城市建设开发有限责任公司主导实施“丹霞宴”中央厨房建设项目。目前，项目建设进展顺利、有序推进。
该项目计划总投资3931.63万元，坐落于彩虹康养庄园内，占地面积1331.3平方米。项目实施致力于推动彩虹康养庄园文旅产业发展，中央厨房作为链接前端原料生产和后端净菜供给的核心，在制度化、流程化、标准化的基础上，紧紧抓住“农头食尾”，做足“接二连三”文章，有效构建贯通种植养殖、生产加工、冷链仓储、物流配送、营销推广的现代产销体系和完整绿色产业链，以中央厨房为核心，以机关餐、学生餐、酒店餐为龙头，带动卫星厨房发展，形成一体多元化优势的“集成化”团膳餐饮管理服务，以一产带二产兴三产，推动一二三产业快速融合发展。截至目前，已完成电力、供水、供暖、通风改造工程，操作中心、展示中心、运营中心装饰装修已完工，装修面积980平方米；烹饪间、凉菜间、消洗间完成设备采购及安装；体验中心装修和人员招聘工作正加紧推进，预计3月底投入运行。（梁伟俊）
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