高台种出“百变蔬菜”

张掖日报 2016-09-27 00:00 大字

高台讯（记者周淑云）一种嫩为蔬菜、老能榨油，还具有药用价值的“百变蔬菜”——秋葵在高台县巷道镇万盛达蔬菜专业合作社试种成功。日前，记者在合作社的蔬菜大棚里看到，一株株秋葵长势良好，嫩黄色的花和碧绿的果实挂满枝头。

“我吃了感觉味道很不错，在高台从来没有见过更别说吃过这种菜，自己就种了一些做试验。”说起试种秋葵的缘由，该合作社理事长李吉红告诉记者，去年他在青海玩的时候，朋友为他点了一道秋葵做的菜。由于秋葵喜温暖气候，不耐寒，多见于浙江、福建、湖南等南方地区，北方较少见，李吉红就在合作社的大棚里种了3棚作为试验，在农技工作人员的指导和他的精心管理下，秋葵竟然种植成功了。他种秋葵的消息也不胫而走，周边的邻居和熟人都来尝新鲜。“秋葵以前不知道也没见过，摘了些回去炒菜，家里人都觉得很好吃，所以今天到棚里再摘些吃。”前来采摘秋葵的巷道镇红联村五社村民李吉保说。据了解，秋葵富含人体需要的多种维生素和各种矿物质，是目前市场上很受欢迎的一种新型保健蔬菜。其鲜嫩果荚作为蔬菜可炒、凉拌、煲汤等，其果荚成熟后，秋葵籽可榨油，秋葵油是一种营养极丰富的高档植物油。今年，该县紧紧围绕农业供给侧结构性改革，综合考虑资源禀赋、产业基础、区位优势和市场条件，利用市场信息指导农民群众在发展制种、蔬菜、花卉等特色经济作物上大做文章，现实版的QQ农场、鲜果采摘园、“彩色”农业等集农业示范、旅游休闲观光、农耕文化体验为一体的现代特色农业风生水起，让农民搭上了致富“快车”。据统计，该县特色经济作物种植面积达35.88万亩，占全县总播种面积的65.4%，预计实现收入近10亿元。

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