他乡遇煎饼 孙延宜
有一次，我们在日照市岚山区一风景区附近的酒店里就餐，服务员在上完一份馒头之后，没多久又端上来一份煎饼，尽管它不是我最喜欢吃的石磨糊子的，但他乡遇煎饼，我还是顿时两眼发起光来，赞叹不已，第一个伸手取了一块大口大口地嚼了起来。
同桌就餐的滕州某旅游公司的王经理见状后，说：“这还没出咱山东来，算不了什么。”紧接着，她给我讲述了前几年她在旅游期间遇到的一件与煎饼有关的事儿。
那是在南方一个省会城市的火车站候车室里，他们一行几个人在津津有味地吃着煎饼卷咸菜、咸鸭蛋时，旁边过来了一位中年妇女，目不转睛地盯着他们。见王经理抬头看她，她便试探着问道：“你们这是吃的什么‘纸’呀？”当王经理告诉她这是我们山东滕州的食品——煎饼时，她先是大吃一惊，继而艳羡得口水都差点儿流了出来。王经理带队旅游在外奔波了多年，也不是头一回遇到这事儿了，于是便伸手拿了一个煎饼递了过去。那位女士接过煎饼连续感谢数声，然后转身回到了候车区的座位上。
谁知，过了一会儿，那位女士领着一位青年男士又走了过来，开口便对王经理说道：“您送给我的煎饼太好吃了，可就是我咬不动。不过，我已把它送给了一个咬得动它的人了。”说完，她便往前拉了拉身边的小伙子。小伙子连忙接过话头儿说：“是的，谢谢你们。我也是山东人，在外打拼，已经好几年没有回老家了。我几乎天天晚上做梦都在想着吃煎饼，不知道您能否再给我两个煎饼？”一番交谈之后，王经理毫不犹豫地从旅行袋里掏出来三个煎饼，外加三个咸鸭蛋送给了他。小伙子双手接过来之后，连连鞠躬致谢。
从此以后，出省旅游时，带煎饼便成了王经理的标配之一，雷打不动。
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