滕州市场监管局开展食品安全专题培训活动校园周边食品要美味更要安全
执法人员检查校园周边的小零食 廖晗 摄本报讯（特约记者廖晗）近日，市场监督管理局开展校园周边食品安全知识培训活动，滕州市中小学食堂及校园周边食品经营单位300余名从业人员参加培训。此次活动进一步加强了食品安全监管工作，切实保障了校园周边食品安全。
市场监督管理局在滕东中学举办培训活动，为滕州市中小学食堂和校园周边食品经营单位从业人员讲解了食品安全知识。在此次培训课上，市场监督管理局食品流通监管科科长李承柱用通俗易懂的语言，结合生活实际，紧紧围绕食品安全展开讲解，引导大家树立食品安全责任意识。此次培训活动要求，经营场所应做到生活区和食品销售区分开设置；食品与非食品分开，不要混放；生食与熟食应隔离等。“我们要求学校食堂和食品经营单位留存票据，进货台账要登记，食品应留样，从业人员要持有健康证，严格把关，杜绝食品安全事件的发生，保障饮食安全。”李科长说。
李科长还向从业人员介绍了日常生活中的不健康食品，包括“三无”食品、流动摊贩的小吃、高热量及多添加剂的薯片、含奶量非常少的乳饮料及小零食辣条等。李科长运用3·15、“问政山东”中曝光的食品安全事件，让商家深刻认识到食品安全的重要性，引导他们不要销售“三无”、过期以及没有中文标签的进口食品等。
活动结束后，市场监督管理局执法人员对校园周边商户开展宣传教育，强调依法经营、规范经营。同时，要求学校对学生加强食品安全教育，普及食品安全知识和法律法规，让学生养成良好的饮食卫生习惯。
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