滕州校园食堂“体检”

本报滕州讯 连日来，滕州市食药监局、教育局联合对该市193家学校幼儿园食堂开展专项检查，确保广大师生饮食安全。

据悉，这次专项检查对标《山东省学校食堂食品安全监督检查办法》，对全市80家校园食堂及113家幼儿园食堂进行重点检查，严防校园食品安全问题的发生。检查中，执法人员主要从校园食堂许可证办理、从业人员内部管理、环境卫生、索证索票、进货查验、加工操作、原料贮存、清洗消毒、菜品留样等方面，以及国家规定禁止学校食堂加工的食品、严禁采购贮存使用亚硝酸盐等禁令的落实情况进行全面细致排查。对不符合规范要求的，一律下发责令整改通知书，责令其限期整改，并建立问题清单和管理档案，由责任网格、责任人做好后续跟踪复查，确保不留死角、全面履盖。（记者 李明）

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