尹雪云和600亩脆枣园的故事
本报记者 孙守生 通讯员 孙海锋 张超
近日，记者来到山亭区北庄镇铁山村脆源合作社，看到鸡心形的、圆形的、葫芦形的各种脆枣挂满枝头。合作社理事长尹雪云正为脆枣上市忙前忙后，一刻也不得闲。尹雪云今年56岁，八年前就是在她的带领下，第一棵枣树在铁山村安了家。
一晃八年过去，铁山村的脆枣种植面积由最初的3亩变成了600多亩。现在当地人一说起铁山村，大家伙儿首先想到的就是脆枣。
铁山村位于北庄镇南部，是山区乡村，紧邻240省道公路，地理位置优越。没种脆枣之前，村里主要农作物是小麦、玉米。2012年，尹雪云趁着到泰安学习的机会，从当地果科所引进了脆枣新品种。作为调整优化种植业结构的试验田，当时只种植了3亩。
虽然铁山村的脆枣种植历史短，只有八年时间，但是找准了发展路子。2013年，村里依托尹雪云的脆枣种植园成立了铁山村脆源合作社，统一流转村里600亩的涝洼地进行规模化种植。
“当时村里人都认为这个涝洼地十年九不收，能干嘛？有钱瞎折腾。”尹雪云心里憋着一口气，就想着把脆枣种好。在她看来，成立合作社是发展第一步。“我们花了三个月的时间把地整平，挖好排水沟渠，统一采购化肥、农药，统一销售进行管理，并定期对全体社员开展脆枣种植管理的技术培训及咨询工作。”尹雪云介绍。
看着满园的枣子，种植户尹旭桥喜不自禁：“新疆枣的糖度一般在20度左右，而我们的脆枣糖度可以达到25度。口感好了，价格自然就上去了，现在一斤枣的批发价就可以卖到5元，标准化管理种植就是好！”
记者在采访中了解到，目前脆源合作社已经达到“五化”标准（种植规模化、生产标准化、产品商品化、销售品牌化、经营产业化），其中在生产标准化上，合作社有技术操作规程和企业生产标准，确保农产品质量安全，并建立起农产品可追溯体系。经营产业化上，按照产业化经营模式组织生产，带动周边农户科学种植，每年带动农民就业2100人次。合作社还获得市区农业部门的技术支持，并定期邀请农业专家开展培训活动。经过多年的培训学习，村民的管理意识普遍提高，脆枣的质量也越来越好。
铁山村党支部书记张建刚介绍，脆枣收获季节为20多天，一般是每年的8月25日前后至9月底。现今，脆枣已经成为村里的“名片儿”了。
2014年，在北庄镇党委政府的支持下，铁山村注册了“丹圆”脆枣商标，并于当年通过了绿色食品认证。销售方式也进行了拓展，从最初的客商来村里采购，到订单化发货、电商平台销售，提高了销售价格和收入。现在，铁山村脆枣年产量达到500吨，实现销售收入1000万元，年纯收益达650万元，已经成为村民收入的重要来源。
铁山脆枣不能晒干枣，不宜冷藏储存，只能应季鲜食，一年就20天能吃到。如何以脆枣为依托，继续帮铁山村村民发家致富？张建刚介绍，今后村里将发展反季节大棚研究栽培丰产技术，提高产品附加值。同时，积极培植发展乡村游和采摘游，举办脆枣采摘节，不断提升铁山脆枣的知名度。
在合作社园区，记者看到不少脆枣盆景，尹雪云笑着告诉记者：“作为产业发展的新实践，前年合作社开始探索脆枣盆景制作，目前销路不错，仅此一项，去年新增收入20万元。”
“合作社新规划了150亩的育苗基地，下一步，准备再引进一批脆枣新品种，带领村民把小脆枣做成大产业，让社员更多地分享合作社带来的红利。”尹雪云信心满满地说。
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