同学聚餐 朋友拜晚年 节后餐饮市场火爆依然

晚报讯 （记者 李佼）“本以为节后饭局有所减少，没想到同学聚餐、朋友拜晚年等接踵而至。”上班第一周，家住薛城区临山小区的范女士仍在为吃忙碌着。近日，记者走访薛城区多家餐饮行业了解到，大小酒店迎来春节最后一波用餐高峰，有些酒店甚至“一桌难求”。

“在两个月前，我们饭店元宵节前后的包厢早已订满，大多是家庭聚餐。”薛城区泰山中路一大型饭店的工作人员表示，“现在，很多时令菜上市，我们推出很多清淡菜品，准备让顾客换换口味。”

在人员配备方面，假期营业也给酒店带来一定的压力。位于光明大道的某饭店前台经理表示，往年因员工回家过年导致人手不够，所以今年他们提前招了几个寒假工，最大限度地保证上菜速度和服务质量，还节约了成本。“与往年相比，这种火爆场面要过了正月十五才会逐渐消退。”该前台经理说。

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