“伏天吃伏羊”市民热情高 羊肉汤馆“热闹”一桌难求
不少市民购买羊肉
“伏天吃伏羊”素来是本地市民大暑当天的饮食习俗。最近两天，记者走访中发现，不少羊肉汤馆已经爆满。与此同时，各农贸市场里的羊肉摊前也迎来了销售高峰，羊肉价格也有所上涨。
大暑至 羊肉热销
“车厢都装满了，赶紧回去吧！”21日一大早，刚结婚一个多月的小刘两口便买了一只羊，但小刘却觉得不太够，还执意再买个羊腿带回去。据小刘说，自己和妻子结婚不久，大暑这天，两家的父母、祖父辈都要分一份羊肉，所以当天一大早，小两口就开车来买羊肉了。
小刘原本以为早上五点多来买羊肉的人不多，可让他没想到的是，各家羊肉摊前已经聚集了不少赶来买羊肉的市民。记者走访新华农贸市场、立新农贸市场发现，随着大暑节气的来临，各大农贸市场的羊肉开始“热卖”。
“平时卖个三四只整羊就不错了，可这两天生意明显好转，尤其是周末这两天，不仅买羊肉的市民多，而且市民买肉的数量也多，今天我这边刚一摆摊出来，就有一位市民买了一整只羊回去，现在六只整羊就剩下点肝、肺和羊头了，而往常这个时候也就刚开张吧。”据开元大街上一卖羊肉的摊贩介绍，“除了把羊都卖了出去外，还有一位市民已经交了订金，说是明天需要一只整羊。”21日早上七点，不少卖羊肉的摊位已经开始陆续收摊，而往常这个时候，商贩们还等着市民前来选购。
羊肉价格有所上涨
“瞧一瞧，看一看，都是现杀现宰的羊肉新鲜着呢！”22日5时许，开元大街两边的商贩已经拉开了架势，各摊位前，一只只血淋淋的羊被挂在架上，这样的“招牌”吸引了不少市民前来选购。“生意还算不错，这一早就卖出了四只羊了，难得有这样好的生意。这不明天就是大暑了，昨天没拉够卖的，今天就特意多拉了些过来，看这架势估计这些会很快就卖完，预计明天的销量应该比今天还要好。”一位商贩笑呵呵地给客人炫耀，“别看这价格涨了，却依然很好卖。”
“总得来说，今年羊肉的价格还算稳定，不过最近这两天，受大暑节气的影响，羊肉价格还是出现了不少的波动，而为了避免大暑当日羊肉价格会飞涨，不少市民选择在大暑前两天购买羊肉，可即便是这样，羊腿的价格还是从每公斤50元左右涨至60元左右，与此同时，羊肉的价格也达到了每公斤七十多元。”利民市场附近的一商贩表示，“眼下，羊肉已经进入了消费旺季，但市场上羊肉的价格较去年还算是降了不少，不少市民也放开吃了，销量还算不错。”
羊肉汤馆生意火
“通常来讲，临近大暑总会买些羊肉汤来喝，价格再贵也没落下过，多少年都这样一直坚持着没变过。”22日一早，家住立新北里的吴先生告诉记者：“这不，明天就是大暑了，考虑到中午、晚上羊肉汤馆肯定爆满，我就早早地过来看看，提早拎回家，等孩子们中午回家，直接热热就可以喝了。”在中兴街附近一羊肉汤馆外，记者注意到，眼下，有市民担心生羊肉价格上涨会直接带动羊肉汤馆价格的上涨，便提早尝鲜，但多数羊肉汤馆的老板均表示今年大暑的羊肉汤价格将不会上涨。
“想吃羊肉但又不想自己做，只有去羊肉汤馆了，可让人没想到的是，今天羊肉汤馆的生意是这么‘火\’，都说枣庄人热吃个羊肉汤，这还真不假。”最开始，市民小孙以为并没有到大暑，喝羊肉汤的人不会很多，可是让他没想到的是，22日早上八点多打电话订房间时，市区几家“有名头”的羊肉汤馆都称“中午的房间已经被订满了，只能等到十二点看看有没有退订的了。
（记者 张莉萍 文/图）
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