让“光盘”成为每个人自觉的行动

戴忠群

近日，记者探访市区多家餐厅，发现大多数市民都能做到适量点餐，离座后盘中剩余一成左右菜品，尽量光盘。（7月13日《枣庄晚报》）

眼下，部分市民已经习惯把剩菜打包，让“光盘行动”形成持久的社会好风气，可一些人的做法也让人不敢苟同。近日，朋友的孩子结婚，笔者参加喜宴，大家吃好喝好准备离席时，餐桌上还有不少剩饭剩菜，一位老年朋友准备拿一个塑料袋打包带走，一位年轻人却说这样做跌份儿。一位中年女士讲：“喜庆的事图个吉利，剩饭剩菜留在宴席上那叫‘年年有余\’拿不得。”一席话，说得大家不知如何是好。

1994年笔者随团出访美国时，在纽约曼哈顿与华人协会主席一起用餐。为了照顾我们，她多点了几个菜，饭后面对剩菜剩饭，这位华人主席选择全部打包带走，还说：“明天我的饭菜有着落了！”原来，餐桌上的文明早已成为她的生活习惯，让人钦佩。

勤俭、节约、反对浪费是我们的光荣传统，然而，如今餐桌上的浪费让人惊心。中央电视台公益广告中说，餐桌上全国每年要浪费掉2000亿元，多么吓人的数字！上了年纪的人都还记得，生活困难时期，喝的是地瓜秧汤，偶尔吃上稠米稀饭，吃完后再用手把碗刮得干干净净，真是把爱惜粮食做到家了。艰苦年代过去了，现在生活好了，不注意节约就不对了，前一段我们倡导的“光盘行动”，还应当继续下去，直到成为我们每一个人自觉的行动，成为我们每一个人的生活习惯为止。

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