封晓东：只要自己努力，生意一定会好 记者 任琦 王璐娜
“老板，给我把昨天晚上报的货都装上，排骨、猪香油一定要新鲜。”1月6日早上7点多，在匆匆忙忙把孩子送到学校后，封晓东便一头扎进了农贸市场，开始了他的烧烤店新的一天食材采购。
在接下来的一个多小时里，封晓东不断穿梭在农贸市场内，认真细致地挑选采购着蔬菜、调料等所需食材及配料。这样的早晨，从2020年4月初开始，他一天也没有落下。
今年39岁的封晓东，是榆林市子洲县人。2000年，他来到延安谋生，做起了牛羊肉买卖。2019年9月，封晓东经过考察后，在新区开了一家烤鸭店，但生意不好，每天入不敷出。本想利用2020年春节节点扩大宣传，搞好营销，不曾想，突如其来的新冠肺炎疫情彻底击败了他的生意。但居家防疫期间，却让他重新找到了新的发展契机。
“居家防疫让我有足够的时间冷静下来，我发现自己在定位上出了问题，烤鸭不能再卖了，由于之前一直做牛羊肉行业，非常熟悉其中行道，所以最后我决定改行卖烤肉。”封晓东回忆说。
2020年4月，延安市各行各业开始复工复产，封晓东说干就干，开始行动了起来。为了把好源头关，一向爱睡懒觉的封晓东再没睡过一次懒觉，还戒掉了多年喝酒的喜好。
“原来特别爱喝酒，但现在为了保证第二天能早起，不耽误买食材，我开始滴酒不沾。”封晓东笑着说，只有自己去挑选食材，才可以放心地提供给顾客，让他们吃得安心。
看着店里的生意一天比一天红火，封晓东很欣慰。“转行后的日子不轻松，为了留住顾客，我除了要保证食材的安全、新鲜，店内的装修、菜品、服务等也都在不断提升。”封晓东告诉记者。
“我们经常到这吃饭，这里的环境卫生不错，饭也好吃。”顾客高世云说。“这边的菜量比较大，价位也合适，老板很厚道。”顾客邓银婕评价道。
现在，封晓东熬过了最艰难的日子。他说：“不管做什么生意，只要能做到早、做到勤、做到贴心，回报是迟早的事。”他的坚持，让他的店终于迎来了“春天”。
“我希望2021年生意能更好，也希望所有和我一样在努力奋斗的人都能过上更好的日子。”对于未来，封晓东信心满满。
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