澳洲龙虾玉林产 过年可品鲜滋味

“它们每只一个单间，都躲在里面呢。”2月5日，在兴业县大平山镇平山村，一个个大棚在暖阳的照耀下熠熠生辉，棚内温暖如春、空气清新、水质清澈，这里是广西宙沅生态农业科技有限公司的养殖基地。基地负责人李英高兴地告诉记者，澳洲龙虾是基地首批入住的“贵客”，也是首次在玉林过年。

澳洲龙虾“游”进玉林

记者撩开大棚的门帘想一窥究竟，不料只看到清水如许。玉林市水产技术推广站站长江新华告诉记者，澳洲龙虾并非喜寒的海水虾，它们属于名贵淡水经济虾种，昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动静，夜间则外出觅食，因此白天难觅踪影。

因为“尊贵”，所以“专宠”。池内分成三排“宿舍”，分别用两个半圆形的水泥砖砌成，中间圆形的部分就是每一只澳洲龙虾的“单人房”。李英说，澳洲龙虾个头较大，一般商品虾仔体重为100~200克，成虾在750克以上，所以养殖方法也特别与众不同。“澳州龙虾营养丰富，肉质细嫩、滑脆，味道鲜美香甜，风味别具一格。”李英继续介绍说，澳洲龙虾在国内外市场备受消费者青睐，养殖经济效益也特别高，公司于2020年8月投产，当年12月即收成。“澳洲龙虾50克以上就可以上市，每50克售价50元至60元，2020年我们养的龙虾最大个头一只体重接近3.5公斤，售价高达2000多元。”李英说道。

“这个项目值得推广，有条件的公司也可以养殖。”江新华说，澳洲龙虾生长快、产量高、适应性强，在恶劣天气环境下，也能正常生活。此外，澳洲龙虾是杂食性动物，既吃动物性饲料，也吃人工配合饲料和腐殖质，且粗生易养，具有极强的耐活力，便于长途运输。

工厂化养殖绿色节约

“这片养殖基地是‘无中生有’的。”李英说该基地原来是一片荒废了几十年的泥潭，经过改造后在潭底铺上防水膜建成养殖池，节约使用土地，这种新模式大大增加了水产养殖的面积。

本地姜也辣！在该基地，除了澳洲龙虾，泥鳅这个本土品种也毫不逊色，33亩地建起30个养殖池，每池年产4批商品泥鳅共2.5万公斤，按8元/公斤的售价就达到20万元产值。令记者最为惊讶的是，这个基地只有两名工作人员。原来，该基地采用自动增温、自动过滤、微生物净水等技术，实现了工厂化智能化养殖，工人每天只需按时投喂料即可。

“今年应该还会继续有好收成！”李英在暖暖的阳光照射下也显得格外满足。他满脸笑意地说，该公司还打造了“泥鳅+四大家鱼+蔬菜=清水”的无污染模式：养殖泥鳅之后的污水分离后用于养殖四大家鱼，在排出的污水池上种植空心菜等喜水蔬菜，吸收氨氮等物质后还原为清水，继续入池循环养殖，这一循环可以一直持续下去。

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