玉林市一养蛙达人带领村民走上致富路 马庄村里说丰年 听取蛙声一片
陈疆曾是一名返乡农民工，通过养蛙走上致富路。
蛙舍里的泰国青蛙。
泰国青蛙肉质鲜嫩、味美可口、营养价值高。
南国早报记者周伟武文/图
泰国青蛙（下称“泰蛙”）因其肉质鲜嫩、味美可口、营养价值高，近年来受到不少消费者青睐。玉林市兴业县城隍镇马庄村村民陈疆抓住机遇，大力发展养蛙产业，不仅自家过上了富足的生活，还带领周边村民走上致富路。
1返乡创业小试身手
9月13日中午，玉林市城隍镇马村村边，一片绿油油的稻田里，一个黑色大棚很是醒目。记者还未靠近大棚，就听到阵阵蛙叫声，不由想起“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”的诗词。走进大棚，可以看到成千上万只青蛙，它们有的浮在水面，有的在岸上休息。
今年43岁的陈疆，正在大棚里与两名工人检查青蛙的生长情况。“这个青蛙品种叫泰蛙，我从事泰蛙养殖已有四五年了。”和记者交谈时，陈疆顺手将一只至少半斤重的青蛙抓在手里介绍。
陈疆的创业之路并不平坦。前些年，他在广东等地打工，手头渐渐有了积蓄。2011年，为照顾家庭，他回到玉林老家从事养殖产业。之后4年里，他先后养过鱼和猪，但每次创业都没成功，还因此债台高筑。
“我这个年纪再到外地发展已不大可能，但上有老下有小，还得找一条路子。”陈疆说，2015年，他从报纸上看到江浙一带有人通过养蛙致富，便借来几千元，前往当地打工学习。三四个月后，他学成归来，还带回200对种蛙，在自家一块稻田里挖池搭棚进行繁殖，当年就赚了四五万元。
2蛙舍曾被台风摧毁
陈疆说，泰蛙具有对环境适应性强、生长速度快和病害少等特点，他第一年出售的3批泰蛙，很受外地收购商欢迎。2016年，他投入十多万元，将自家的3亩地全部用于养殖泰蛙，并计划着将产业做大做强。
“谁料天有不测风云，一场台风就摧毁了我的蛙舍。”陈疆回忆说，2016年9月，受台风影响，当地不少农作物被吹倒，他的蛙舍也未能幸免，导致大量即将上市的泰蛙跑掉，损失惨重。
“这件事对他打击很大，整天都没精打采的。”蛙舍外，陈疆的工人告诉记者，青蛙跑光那段时间，陈疆整天借酒消愁，家里的事情都不管，但不少亲友鼓励和安慰他，希望他重新振作起来。
冷静下来后，陈疆仔细分析了原因：他选择的养蛙之路没有错，亏损的原因是天灾和管理不善所致，今后只要关注天气预报和加固蛙舍，这种情况就能避免。
为此，陈疆又向亲友借了五六万元，重新修复蛙舍，购进蛙苗。2017年上半年，他3亩多地的蛙舍出售了两批泰蛙，所得利润除了还清借款，还剩4万多元。
重新走上养蛙之路后，陈疆经常去各地拜访青蛙养殖大户，通过学习逐渐掌握了一套成熟的养蛙方法。据他介绍，青蛙的天敌是蛇鼠和飞鸟，因此，常见的养殖方式以稻田为主，养殖池均需开沟，并保留一定陆地供青蛙栖息、藏身，养殖池四周还需设置隔离网，上空架设防鸟网。
另据他介绍，近年来，人工养殖的青蛙成为年轻消费群体青睐的美食，很多城市都有吃蛙主题餐厅，他养殖的泰蛙每只都有半斤重，肉质鲜滑脆嫩，很受客户欢迎。
3带领村民脱贫致富
养蛙之路越走越好，陈疆家里的生活水平不断改善，去年初他先后买房买车。除此之外，他还带动其他村民养蛙，他负责免费提供技术。
马庄村村民陈裕森的蛙舍，距离陈疆家的蛙舍不远。中午时分，正忙着给泰蛙喂食的陈裕森说，他是村里的贫困户，去年6月他提出想跟陈疆学养蛙，没想到对方爽快地答应了。如今，他已出售几批泰蛙，每次收入都很可观，“照这样发展下去，很快就能脱贫致富”。
“我打算逐渐扩大养殖规模，还要创建自有品牌的吃蛙主题餐厅，带动周边群众共同致富。”陈疆说，在他的带动下，周边乡镇已有十多户农民养殖泰蛙。他通过提供资金、技术和保本回收的措施，消除了村民的后顾之忧，不断有人加入养蛙行列。目前，跟随他养蛙的村民都尝到了甜头，多的赚了十多万元，少的也有一两万元。
“随着生活水平提高，人们的饮食结构不断更新，这给特色养殖带来机遇，也带动了农村产业升级，提高了土地附加值。”城隍镇副镇长梁辉说，养殖青蛙是一个特色产业，需要不断摸索经营模式，提高养殖户的抗风险能力。在当地，陈疆是这个产业的领头羊，带动了一些农户走上致富路。今后，该镇将大力发展符合市场需求的特色养殖业，鼓励和吸引更多像陈疆这样的农民工返乡创业。
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