职业农民王礼礼：返乡创业搞养殖 带领村民共致富
本报通讯员马瑞
近期，一辆载有17头肉牛的货车，从神木市栏杆堡镇庙梁村秦川牛养殖基地发往香港。“这是我们养殖基地今年第一次集中销售肉牛，价值共计39万元。”庙梁村村支书、该基地负责人王礼礼介绍道。
返乡创业——
致富不走寻常路秦川牛养殖“钱景”广
起初，王礼礼在神木城区经营着一家建材门市，经过10多年的打拼，积累了一笔资金，这为他多年的返乡创业梦奠定了基础。王礼礼说：“从小生活在农村，父辈又都从事养殖，逐渐积累了丰富的养殖经验，农村有着丰富的秸秆、青草等粗饲料，非常适合养牛。”于是，经过多次外出考察，他最终选择在老家庙梁村发展秦川牛养殖。
然而，庙梁村一直以来受困于村集体土地少，没有形成村集体经济产业或项目。为破解这一难题，王礼礼因地制宜，科学谋划，通过租赁村集体土地，成立了神木市恒森农民专业合作社，办起了肉牛养殖场。养殖场占地12余亩，基础设施投资80多万元。目前，肉牛养殖总数达208头，规模化、标准化的养殖方式让该基地的肉牛销售市场“牛气冲天”，不仅带动了该村村集体经济的发展，还有力带动了村里的贫困户增收致富。王礼礼也因此被评为2019年神木市高素质职业农民。
3年来，王礼礼坚持科学喂养，加快育肥速度，目前，养殖场肉牛存栏量从最初的80余头发展到208头。在蓝色彩钢瓦搭起的牛舍里，一头头秦川牛体格健壮、油光水滑，着实让人喜爱。“秦川牛具有体格大、育肥快、产肉性能良好等特点。”王礼礼开心地表示，这也正是他当初选择养殖秦川牛的原因所在。
辐射带动——
发挥“领头雁”作用带领村民增加收入
王礼礼给自己算了一笔账：一头200公斤的育肥牛从上栏到出栏的平均周期在14个月，体重能达到600公斤左右，除去饲料、疫苗等成本，每头牛可盈利4000元左右，每公斤牛肉的价格要比普通牛肉高10多元。拿2019年来说，牛场共出栏秦川牛128头，收入共计40多万元。
虽然秦川牛肉质优良，但是卖这么贵，会有消费者选择吗？王礼礼翻出一份合同说：“这是我们与香港一家公司签订的销售代理合同，这几年我们出产的所有牛肉，他们全部收购。高品质牛肉的市场空间，比我们想象的还要大。”
在发展养殖的同时，王礼礼还种植了400多亩青贮玉米，不仅有效解决了200多头牛的饲草问题，降低了养殖成本，还提高了养殖效益。3年来，他逐步探索出一条种养结合的现代农业发展之路。
“牛场季节性用工量大，对贫困户优先招用，而且工资也不错。”每年3月和5月是青贮玉米播种和收割的季节，王礼礼会雇佣村里的贫困户到种植基地务工，带贫益贫效果明显。“自从村里建起了养牛场后，我经常回村务工，每天有200元的收入。”脱贫户王香田说，眼下他思谋着，通过不断学习王礼礼的养牛技术，尝试发展自己的肉牛养殖业。
返乡创业的种子撒在共同富裕的土壤上，意义才更为深远。王礼礼通过自己的努力，实现了养殖基地的快速发展，同时，他也在规划着更美好的未来：“接下来，我打算盘活村里闲置的200多亩土地，不断壮大村集体经济，辐射带动更多有养殖意愿的村民加入基地，一起通过发展养牛产业增加收入，过上好日子。”王礼礼说。
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