削皮、切丝、做饼小土豆玩花样 拼的是厨艺

昨日，榆林首届“薯香榆林”农家乐厨艺大赛上展示的菜品华商报记者 张云飞 摄

华商报讯（记者 张云飞）美景如画，美食相伴。昨日，榆林首届“薯香榆林”农家乐厨艺大赛暨大美榆阳“农业主题公园”启动仪式在榆林国家农业科技园区瑞丰农业生态园广场拉开帷幕，来自全市的13支代表队经过一上午的激烈角逐，最终，神木县陕北民俗文化大观园代表队摘得桂冠。

13支代表队激烈角逐

昨日上午10时许，“薯香榆林”农家乐厨艺大赛暨大美榆阳“农业主题公园”启动仪式举行，由榆林市榆阳区区委书记苗丰主持。他表示，这次活动涵盖了厨艺大赛、科普宣传、农产品展销、农业主题公园游园等一系列精彩纷呈的内容，丰富和提升了大美榆阳系列文化旅游活动的内涵和影响力，必将对榆阳区文化旅游产业的发展起到重要的推动作用。“这次活动突出马铃薯特色主题，对我们强抓马铃薯主粮化发展的机遇，加快推动全市马铃薯的产业提质增效，具有重大的战略意义。”苗丰说。

简单的启动仪式后，大赛拉开序幕，来自全市12县区的代表队和陕西正大技师学院参加比赛。大厨们在场上挥舞大勺，比拼厨艺。土豆丝、土豆饼、黑愣愣、炖土鸡、宫廷土豆等，富有地方特色的食材原料，经过农家大厨们的亲手烹制，成了一道道美味佳肴。

经过一上午的激烈角逐，定边县塞丰农业队、子洲县西峰寺农庄队、陕西正大技师学院荣获“菜品创新奖”；榆阳区塞上明珠神农欢乐谷队、佳县宝兴源队、米脂县貂蝉山庄队荣获“综合三等奖”；横山县圁水山庄队、靖边县金泉合作社休闲农业园队荣获“综合二等奖”；神木县陕北民俗文化大观园荣获“综合一等奖”。

同时，名人风采马铃薯创新产品展示、现场互动环节马铃薯削皮比赛、“农业主题公园”游园、多彩农业农特产展销、庆丰收游戏比赛等一系列活动精彩上演。在马铃薯削皮比赛环节，王女士在1分钟内削了5个马铃薯获得冠军，同时也获得了一份包装精美的马铃薯奖品。

休闲农业促进农民增收

据了解，近年来，全市休闲农业以“拓展农业功能、创造农业价值”为理念，按照“一心三区（红绿黄）”总体发展思路（“一心”即以榆林市区为中心，将现代农业示范园区和休闲农庄统筹组合，打造集休闲、观光、示范、体验、教育于一体的都市休闲农业集聚区；“三区”即黄河沿岸红枣产业休闲集聚区、南部黄土高原绿色有机休闲农业产业区、北部风沙草滩休闲农业示范区），不断创新，狠抓示范创建，有力地促进了农业增效、农民增收、农村繁荣。

截至目前，全市休闲农业经营主体总数达到298个，其中农家乐106个、休闲农家26个、休闲农庄67个、休闲农业产业示范园99个。直接从业农民1万余人，带动农户2万多户，年营业收入3.5亿元。神木县陕北民俗文化大观园、横山县圁水山庄、榆阳区瑞丰农业科技示范园、米脂县高西沟等一些休闲农业示范点已经成为城乡居民和内蒙古、山西、宁夏周边省市自驾一日游的新选择。 

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