广西公布一批食品安全监督抽检结果 5批次饮用水不合格 5批次糕点炒货防腐剂超标
南国早报南宁讯（记者赵劲松）11月20日，南国早报记者从自治区市场监管局获悉，近期，市场监管部门对食盐、肉制品、饮料、糕点、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、蜂产品、豆制品和食用油、油脂及其制品等9类食品进行安全监督抽检，发现5批次饮料不合格，共有包括糕点、炒货在内的5批次食品存在防腐剂超标情况。食盐、肉制品等食品未检出不合格样品。
4款饮用水溴酸盐超标
据介绍，此次抽检饮料33批次，共检出5批次不合格样品，均为饮用水，涉及玉林、防城港、融安、忻城等地生产厂家。
其中，标称燕京啤酒（玉林）有限公司生产的燕京包装饮用水、容县大水山泉饮用水有限公司生产的“泉水宝”、防城港市蓝山食品饮料有限公司生产的“饮用天然泉水”、融安县红茶山泉水联营厂生产的“红茶山泉水（饮用天然泉水）”4款产品的不合格原因均为溴酸盐超标；忻城县加仁天然山泉水厂生产的“芝洲山泉包装饮用水”则是铜绿假单胞菌超标。
检验人员表示，溴酸盐是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。长期饮用溴酸盐超标的水，可能会对人体健康造成一定危害。
而铜绿假单胞菌超标的原因可能是生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触，或者是生产管道、设备和包装材料清洗消毒不到位。
多款产品防腐剂超标
此次抽检的糕点中，有3批次不合格，炒货食品及坚果制品、蔬菜制品分别有1批次不合格。其中，一款“奶香味花生”和一款“壮乡桂圆糕”的不合格项目均是过氧化值(以脂肪计)，生产厂家分别为南宁市珍惠林贸易有限公司和桂林茂信食品有限公司。
据了解，过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，过高时可能会引起肠胃不适、腹泻等症状。
检验人员称，被抽检的样品中存在过氧化值超标的情况，可能是因为原料中的脂肪已经氧化，或者是由于原料储存不当、产品在储存过程中环境条件控制不当等导致油脂酸败。
此外，一款“木瓜条”产品因防腐剂超标被判定不合格，还有一款“南瓜蛋糕”及一款“巧克力蛋糕（奶油夹心）”也因脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)超标不合格。
检验人员表示，脱氢乙酸是食品添加剂，主要起防腐作用。根据食品安全国家标准的规定，不允许超范围或超限量使用。在抽检中发现两批次糕点超限量使用脱氢乙酸的情况，原因可能是企业为了延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量使用。
不合格产品已及时处置
对抽检中发现的不合格产品，自治区市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。南宁、梧州、桂林、玉林、防城港、柳州、来宾市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；南宁、贵港、玉林、桂林、防城港、柳州、来宾市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施。
消费者如在市场上发现或购买到有关不合格产品，请拨打12315反映。
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