供不应求，干八角最高飙升至每公斤100元，创下近年来最高纪录 今年八角价格 疯涨为哪般？
香料市场的八角批发行档口堆满八角。
包装八角。
工人筛选八角，交付急于要货的客商。
今年的八角市场价格，“涨”字当头，一路飙升，特别是10月份，几乎一天一个高价。然而，在今年年初时，八角生果收购价才6-8元/公斤，到了4月份后价格开始上涨，先是跌跌撞撞升至12元/公斤，到10月份，便已升至28元/公斤。而九成干的八角价格更是如同坐火箭一般突飞猛进，升至100元/公斤，创下了近年来的最高纪录。
今年的八角价格为何如此疯涨？今后它的价格还会持续走高吗？
八角价格节节高仍供不应求
18日早上,记者走进玉林东盟香料市场，看到这里的八角批发行是一派热火朝天的景象，一些档口里，打碎机呼呼作响，工人们正在装车。外边的空地上，多辆货车在等待装货。
“目前九成干的八角批发价格基本维持在80-86元/公斤，现在每天都有不少外地客商前来收购。” 在八角批发行的袁女士的档口里，一袋袋八角摆满了档口，连门口外面的地方都变成了“临时仓库”。她说，现在七成干的八角都基本维持在70--72元/公斤。“按目前的市场形势，现在还不是八角价格最高的时候，后面还会继续涨。”
在另一家八角批发档口，也是一番忙碌的场景，一位外地的客商脸露焦急正催促工人加快装车速度，连连说：“我今晚就要发车了。”
“这些全是上好的八角，目前批发价基本维持在90元/公斤上下。”正在把一袋袋八角搬到打碎机上的一名工人忙中偷闲给记者介绍说，像这样的上等货，一个星期前一件八角（30公斤为一件）卖到了2800元，相当于93.2元/公斤。现在稍有回落，降到了2400元一件。“不过，它们的价格我估计很快又会涨上去了，因为现在市场上的八角货存量并不大。”
在中药港市场，记者了解到这里的八角价格也基本维持在86元/公斤上下，一些上等的好货，则为90元/公斤。常年做药材生意的陈先生告诉记者：“部分资深的八角收购商估测，八角价格未来可能会突破100元/公斤，甚至更高。”
八角涨价两年前有了苗头
今年八角价格高涨在前两年便露出了苗头。2018年，八角生果上市后，就一改之前几年的颓势，在中秋节前开始一路飙升，2017年才卖5.4元/公斤的八角生果，涨到了9.6-10元/公斤，而干八角也从2017年的20元/公斤涨至40元/公斤。“由于价格猛涨，不少批发商都不敢轻易囤货，这也是后面这两年八角疯狂涨价的原因。”来自福绵区成均镇的八角收购商苏三弟说。到了2019年，八角生果刚开始采摘上市就高至14元/公斤，到了10月份，飙升至18元/公斤以上，干八角的价格也高达53-56元/公斤。价格的飙升使得市场对于八角的关注度不减，多数产区货源走势较好，带动行情持续上涨.
“八角价格连年高涨，最主要的原因是南北货源虚空。”苏三弟说，2016年之前，八角还出现货源过剩现象，全国各地积压的八角也多，2016年后由于不少八角主产地的八角林受病虫害的影响，产量大幅减少，到了2018年，由于价格陡然增高，很多批发商担心八角价格会突然出现下滑，都抱着“收一茬是一茬”的心理，趁着高价清空货源，部分批发商虽然看好后期的八角价格，但也不敢轻举妄动，减少了囤货量，造成了市场上的八角存量大幅减少。
病虫害和霜冻导致八角减产
八角还会继续涨价吗？玉林东盟香料市场和中药港市场多位接受采访的商人均认为，今后一段时间八角将持续涨价。一位做中药材生意已有20年的药商大胆预测，到12月底，极有可能突破120元/公斤，甚至会更高，“将创下历史新高”。
“造成今年八角价格疯涨的根本原因是近年来八角持续减产。”中药港的一位姓陈的药商说， 2016年后，作为八角主产区的广西不少地方的八角林出现了碳蛆病，八角大幅减产，一些八角种植户发现八角林有了病虫害后，干脆把树砍掉，也使得八角产量下降。一位资深八角收购商坦言，2018年广西主产区的八角产量较2017年至少减产一半左右，而云南等地的八角产量也大减，“在2018年年初，广西发生了霜冻，对八角的产量也影响很大。”
对于“近年来持续减产是造成今年八角疯狂涨价的根本原因”这个观点，玉林市林科所一位姓玉的工作人员表示认同。他说，玉林近年八角的产量一年比一年少，主要是玉林不少地方的八角林同样出现了碳蛆病，八角树出现“光叶”现象。“一旦出现光叶现象，八角树就容易死亡，八角林面积减少。”
工作人员提醒：如果八角林种植过密，一旦有部分树木染病，传染得非常快，而且防治起来难度相当高，他建议农户种植八角树不要过于密集，应保持树木间通风透气，同时施足肥料，以提高树种抗病性。另外，他认为改良八角树品种也是八角种植户的当务之急。容县石头镇就有八角种植户通过嫁接改良品种，八角树不但病虫害少、果型大，且肉质厚、含油量高、产量高，实现了增产增收。
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