“红菇专家”林锋 奉献红菇高产秘技 带富一方百姓

收购商上门收购生红菇。

▲林锋（前中）向人们介绍红菇“催产”技术。

“我家的山地野生红菇，今年已收菇两批，收入6万多元，全年收入不会少于8万元。像我一样，全村的贫困户因为红菇都脱贫致富了！”9月21日，我们来到容县有名的野生红菇生产基地浪水镇泗河村，脱贫户杨大任指着刚从山上采回来的满满一箩筐新鲜野生红菇说道。

据村民介绍，泗河村村民脱贫致富，与“红菇专家”林锋的技术帮扶分不开。

摸索出野生红菇高产的路子

20世纪90年代，此前一直被当作普通野菜、不值钱的野生红菇被人们重新认识，定位为山珍，其价格也不断攀升，红菇干品如价格今已飙升至每公斤上千元。然而，野生红菇价格虽高，产量却不高，村民并未因此获得大收益。

泗河村有一些能繁殖野生红菇的红椎林地，由于不少农户缺乏科学管理技术，野生红菇产量很低，村民收入不多。

林锋家里也有一块红椎林地，同样红菇产量很低。但是，这个年青人文化程度较高，头脑灵活，有一股不服输的劲头，他决心在自己的责任山上做试验，摸索出一条野生红菇由低产变高产的路子。他通过与容县政协几位农业专家委员共同探讨，了解了红菇的生长特点：野生红菇虽然不能人工种植，但可“催产”。在实践中，林锋最终摸索出野生红茹“催产”的技术要领。

林锋的做法是，将过密的红椎林移植到过疏处，使采光度更适合红菇生长；对大面积的杂木山进行垦荒炼山，重新种上红椎树，并将杂树杂草清除掉，营造更好的红菇生长环境；将红椎树叶均匀地撒在地面上，让地面覆盖一层红椎树叶；同时要防止天气干旱或过热时晒死菇孢。此外，天气过于干旱和气温过高时，对林地喷水以保持潮湿和降温，促进菌丝繁殖。

通过实施这一系列的“催产”措施，林锋责任山上的野生红菇，每年由原来的1～2造增加到3～4造，每年干菇产量都在250公斤左右，比原来增产一倍多，加上他试验成功后承包了不少山地培育红菇，一般年收入都在50万元以上。

把红菇高产技术传授给村民

林锋的成功，村民都看在了眼里。

2014年，林锋被选为村干部，2016年加入了中国共产党，2017年村“两委”换届时当选村委会主任。当时，泗河村虽然已经整体脱贫，但还有43户农户还未“摘帽”。身负带领群众致富责任的林锋，决心将自己的红菇“催产”技术奉献给乡亲们，让大家共同致富奔小康。

他将自家的野生红菇山地建设成为示范基地，经常带本村的贫困户和其他村民到此参观学习，手把手教贫困户整理山地，移栽红椎树，在林地建设喷灌设施，以利于天气干旱时喷水。为了营造清纯的红菇生长环境，他还对基地实行封闭式管理。就这样，村民学到了红菇“催产”技术，红菇产量逐年提高，该村43户贫困户也全部得以脱贫“摘帽”。其中，杨大任和黄汉惠两户贫困户在林锋的帮扶下，分别由2015年以前每年红菇收入不足1万元提高到了2019年的7万元和6万元，杨大任在接受采访时，对今年红菇收入达到8万元更是信心满满。

林锋还将他的红菇“催产”技术传授给县内有野生红菇林地的农户，和他们一起分享低产红菇林地收获高产红菇的喜悦。十里镇大鹏村是“十三五”自治区级贫困村，共有45.33公顷红椎山地，过去每年红菇收获只有1～2造，而且生长稀疏，产量极低。2017年，林锋在大鹏村挂钩帮扶单位容县政协的引荐下，到大鹏村给该村林农传授红菇“催产”技术，该村迅速掀起改造低产红菇林地的热潮，红菇产量成倍增长，2018年整村脱贫。而容县全县推广林锋的红菇“催产”技术后，红椎林地目前已扩大到1800公顷，据该县野生红菇协会预测，今年该县野生红菇干品可望达到15万公斤，比2013年增长五成多。目前，容县658户有野生红菇收入的贫困户，已全部脱贫致富。

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