“土专家”的家国情怀 记“八桂楷模”、容县动物疫病预防控制中心主任彭炎森
2019年9月，彭炎森（左一）指导非洲贝宁的养鸡户和兽医技术人员进行鸡的胸肌注射，解决鸡病防治问题。(受访者供图)
本报记者邓盛龙
他扎根基层26年，曾作为联合国粮农组织（FAO）和我国派出的高级专家支援埃塞俄比亚等非洲四国，却常自称“土专家”；
他荣誉等身，先后获“广西最美兽医”“南南合作特别贡献个人奖”等40余项荣誉称号。当非洲猪瘟、新冠肺炎疫情等来袭，他毅然冲锋在前；
因技术精湛，多年来，区内外多家公司开出高薪，他不为所动……
他，就是“八桂楷模”、容县动物疫病预防控制中心主任彭炎森。
A“我要回家乡，扎根大容山”
1994年，从柳州畜牧兽医学校毕业、时年19岁的彭炎森放弃城里的工作机会，回到老家容县当起一名兽医。
好不容易走出了大山，为何还要回来？彭炎森说，既然选择了畜牧兽医专业，学有所成，回到家乡是最好的选择。
另一个原因和姐姐的遭遇有关。原来，在彭炎森去柳州上学前，他姐姐参加中考因发挥失常没考上。“姐姐原想复读，但山里人穷，学费就靠父母每年养几头猪。我去外地上学后，家里更供不起了。”彭炎森感慨道。
像彭家一样，靠养猪养鸡供孩子们读书的有不少。农民缺技术，几头猪就是一年的收成，一旦遇到猪瘟，不仅收成没了，还可能导致返贫。
彭炎森暗下决心：要扎根大容山，尽自己最大努力改变这一切！
很快大家发现这个年轻人，技术不一般：有村民家的一窝猪崽患仔猪黄痢病，请彭炎森上门，他对症下药，两天便药到病除。
容县的生猪多贩卖到广东省和海南省。每逢夏日，气温高、路途远，生猪一路颠簸到目的地后，因气色差等常被压价。有人向彭炎森请教，他设计出一个中药营养包，一举解决了该难题。
广东养殖场老板拿着营养包找上门来，高薪请彭炎森去广东工作，彭炎森一口拒绝。
彭炎森说：“我当时工资只有200多元，说不心动那是假话。但我是一名党员，去广东是为一家公司打工，留在容县能帮助父老乡亲脱贫致富。孰轻孰重，一目了然。”
B带乡亲脱贫，他说到做到
容县是“三黄鸡”之乡。近年来，彭炎森带领技术团队联合容县的两家家禽龙头企业，结合鸡白痢、禽白血病等疾病净化技术成果选育出“黎村黄鸡”和“鸿光麻鸡”，并通过国家畜禽新品种（配套系）审定。“现在公司鸡苗的价格比普通品种要高0.2元/羽，仅此一项可为公司创造近2000万元的利润。”一家龙头企业的技术总监蒋维维说。
容县是全国生猪调出大县。在乡镇工作时，彭炎森诊断生猪疫病只能依靠一个体温计、一个听诊器。2002年8月，在彭炎森的呼吁下，广西首家县级动物疫病监测中心在容县成立，配备了细菌计数器、生化培养箱、荧光显微镜等先进设备。
监测中心很快立功。2003年，容县出现一种高死亡率的猪病，经实验检测为猪附红细胞体病，这是该病症首次在容县出现。彭炎森立即向上级部门汇报，并迅速采取相应治疗措施，开展防治宣传，很快控制住了疫情。
去年以来，非洲猪瘟、新冠肺炎疫情相继袭来，给当地养殖行业带来巨大冲击。彭炎森带头冲锋，穿着密不透风的防护服，一工作就是10余个小时，家人和同事劝他劳逸结合。他说：“鸡与猪都是容县特色扶贫产业，带动的贫困户多，早一天控制住疫情，群众就多一份收入。”
接受记者采访时，彭炎森说：“容县全县的生猪行业复苏了。现在全县的生猪饲养量是去年8月的2.8倍。”
C“中国神奇兽医”故事
近年来，彭炎森解决畜牧兽医难题达4000多例，减少直接经济损失约2000万元；根据抗体监测结果，调整猪、鸡的免疫程序，减少发病率，相当于为养殖群众增收近亿元。2017年，容县成功创建全国首批畜牧业绿色发展示范县，全县畜禽粪污资源化利用率从59.12%提升至91.26%以上，背后的技术团队核心正是彭炎森。
更让家乡人骄傲的是，彭炎森还作为联合国粮农组织（FAO）和我国派出的高级专家，在2013-2019年期间，先后援助埃塞俄比亚、圣多美和普林西比（以下简称“圣普”）、贝宁、刚果四国，示范推广新技术20多项，获FAO的“南南合作特别贡献个人奖”和圣普国家畜牧兽医贡献奖。
至今，在埃塞俄比亚的东方高赞地区还流传着“中国神奇兽医”的故事。原来，当地人养鸡还停留在母鸡孵化的原始阶段，小鸡成活率较低。“东方高赞地区是高原地区，昼夜温差大，晚上只有10多摄氏度，因保温不当致使小鸡死亡率高。”彭炎森说，他开出用纸（木）箱保温、靠近火堆取暖的“药方”。此招一出，小鸡成活率大为提高，当地老百姓纷纷竖起大拇指：“神了！中国兽医！”
前段时间，容县自良镇河步村养殖户曾超美的猪场出现群体性发烧等情况，喂药打针后仍不见好转。彭炎森进猪场一一检查，发现问题出在猪场的水塔上。原来，水塔每天被暴晒后，水温上升，猪正是饮用了“高温”水后诱发了疾病。
彭炎森说，大容山老百姓对他的信任，让他常年奔走在乡间，乐此不疲。
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