受益于得天独厚的生态环境，容县浪水镇泗河村一个300多人的自然村创造了800多万元的年收益 红菇：绿水青山孕育出的“红金子”

林锋在烘烤红菇

长在红椎林下的红菇

村民将采摘回来的红菇擦拭干净

这片绿水青山对泗河村而言是“金山银山”

从玉林城区出发前往容县浪水镇泗河村，自驾车程2个多小时。沿着蜿蜒的水泥路环山而行，眼前是郁郁葱葱的山林，山下是宽阔的绣江，两岸是翠绿的竹林。村民的房子依山而建，房前屋后也是绿树林立，形成一道道美丽的防护带。在一个晴雨相间的早晨，记者来到泗河村，探访红菇生长的那方水土。

走进泗河村，仿佛进入一个绿色的世界。在这片绿色丛林下，生长着一团团红菇。它们受益于这片得天独厚的生态环境，与这里的红椎林共生。因为无法人工培育，数量稀少，而且含有90％以上的有机物及人体必需的氨基酸和各种维生素等，具有补血、防癌等功效，小小的红菇卖出了“黄金价”，去年干红菇收购价高达1960元/公斤，让一个300多人的自然村创造了800多万元的年收益。因此，红菇也被称为“红金子”。

生长环境讲究

采摘需踮脚尖

清晨5点多，天刚透亮，44岁的村民林锋便提着竹筐来到自家的责任山。看到漫山遍野里星星点点的“红脑袋”，林锋的脸上写满了丰收的喜悦。只见他踮起脚尖，小心翼翼地朝林间走去。弯下腰，将覆盖在红菇上的落叶轻轻地拨开，将大小合适的红菇摘下，拭去尘土，放入筐里。

整个采摘过程，林锋每走一步都踮着脚，格外小心，还不时用随身携带的毛巾擦手，保持手掌干净，以免弄脏菌脚。“稍不留神，一脚踩下去可能就没了几十元。采菇时，脚板是不接触地面的。”林锋笑着说，红菇的生长环境很讲究，泥土面上覆盖的落叶数以3-7张为宜。采菇最辛苦的就是得踮着脚尖走，因为落叶覆盖，刚冒出来的红菇无法看到，一不小心就会被踩烂。

生红菇售价是200元/公斤，烤干后收购价一度涨到1960元/公斤。在泗河村云斗自然村，几乎家家户户都建有烤房，屋顶上青烟渺渺。新鲜采摘回来的红菇需要清洁干净后再放入烤炉。林峰和家人戴着胶手套，拿着纱布，仔细检查每一朵红菇，将其擦拭干净后，才放上烤盘。

“一般要烘烤24-28小时，温度保持在40℃左右，这个过程中还要翻菇、并盘。”林峰边说边打开烤炉，一股红菇特有的清香扑鼻而来。“烘干的红菇易保存，不愁销路，每年都有大量的福建收购商前来抢购。”

与特定树种树根共生

目前无法人工培育

从10岁开始，林锋便和小伙伴们一起上山采菇。因为了解红菇的习性、经验丰富，他被自治区林业科学研究院选聘为当地的红菇技术推广员。

林锋介绍，红菇是特殊的菌类，多生长于原始椎树林落叶下的腐质层中，享有“菇中之王”“南方灵芝”的美誉。据《本草纲目》所载，“红菇味甘、性温、开胃、祛湿、健脾胃、滋补、解毒，常服之益寿也。”目前，红菇仍无法进行人工栽培，于是便成了十分珍稀的纯天然野生菌。

“1985年就有人前来收购红菇，那时才4元/公斤。”林锋说，在他小时候，山岭上就长满红菇，那时他们可以随意上山采摘。直到1997年，开始有人用渔网将自家的责任山围起，从此红菇的采摘才从“无序”走向“管理化”，产量和质量也随之提升。

在浪水镇野生红菇示范基地，林锋指着眼前的一片红椎林说，这片树林是祖辈种植、流传下来的，其中有的椎树已有100多年树龄。“有了这片红椎林，才有红菇。因为红菇与红椎、椆木等特定的几个树种树根共生，而且要在特定的气候、土壤条件下方可生长，每年的采摘期为5月至10月。”

在基地里，记者注意到，整片产菇山岭不仅被圈围起来，还铺设了喷水设施，地面上覆盖的落叶大体均匀。“红菇虽然无法进行人工培育，但能通过管理提高产量。”林锋说，每年冬季，他都会结合红菇的生长习性对这片树林、落叶进行打理、管护。

成村里的经济创收主力

300多人自然村有800多万年收益

容县自古以来就是红菇的高产地，其中自良镇和浪水镇尤为出名。如今，浪水红菇更是名扬国内外。“这主要受益于这里良好的生态环境，浪水镇到处都是青山绿水，因此红菇不易受到工业污染。”林锋说。

“泗河村生长红菇的山岭原有约66.67公顷；10多年前，村民开始种植红菇的共生树种椆木，增种面积达133.3公顷。”村民告诉记者，他们这些年还积极参加生态乡村建设，对村屯进行绿化，大大改善了生态环境，使得山林植被越来越繁茂。

为保护好生态环境，早在2013年，泗河村就成立了村级环卫队，修建垃圾池，建立健全清洁卫生长效机制，各家各户不再乱倒垃圾。同时，山泉水的品质也越来越好，一些村民直接把泉水引到家里，作为生活用水。

2016年起，泗河村还先后实行“河长制”“林长制”，每天都有河长、林长巡河、巡山，打捞绣江江面上的垃圾等漂浮物，禁止破坏江河、山林的行为。

“绿水青山就是金山银山”，泗河村村民成了这一理念的切实受益者。林锋介绍，“红菇生长期短、采摘期长、收益高，相比种柚子、养猪见效更快，因此，红菇成了泗河村的经济创收主力。全村有3100多人，其中就有1500多人从事红菇采摘、烘烤、加工。泗河村云斗自然村只有300多人，仅靠销售红菇就创造了800多万元的年收益，其中年收入超40万元的有3户。村里的贫困户林光达、林宗茂等人六七年前开始在自家的责任山上种植椆木，如今靠采摘、销售红菇实现了脱贫摘帽。”

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