做翘连 盼团圆

玉林晚报 2022-01-21 07:12 大字

▲邻居们一起制作翘连。

?开镬油炸,香气四溢。

?翘连的空心莲花造型寓意团圆。

近日,玉州区玉城街道南观社区大南路参军第庭院里,邻里聚在一起制作翘连。

大伙一边将粉团搓成细小的粉条,首尾连接,翻转对折,做成翘连;一边开镬油炸,庭院里香气四溢。

小巧玲珑的翘连,是玉林人过年常备的传统年货小吃。据说,翘连还有另一个名字——“团环”,它独特的空心莲花状不仅造型美观,更寓意平安、吉祥和团圆。(记者 廖源 摄)

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