“小”鱼卖出“大”价钱
?黄颡鱼属小型鱼类，生长较慢，但是肉质鲜美、营养丰富，市场前景好。
▲养殖黄颡鱼的陆基圆池。
“这种鱼一般只有20厘米长，125克左右，市场需求量大，价格好。”在玉州区二泉村，玉林市六零农业种养有限公司负责人曾德宇从鱼池中捞出一条小鱼笑着告诉记者。在阳光下，小鱼微墨绿中泛着金黄色，鱼头长着长长短短的胡须，这就是曾德宇的“宝贝”。
这种鱼叫黄颡鱼，玉林人俗称黄骨鱼。玉林市六零农业种养有限公司从今年5月开始试验养殖，现在取得初步成功。记者在现场看到，该公司选择陆基圆池的高密度养殖模式，共有三个圆池，每个直径12米，水深2米，预计年产量5000公斤以上。该公司技术总监罗鹏告诉记者，圆池养殖除了高密度的特点外，还有一个优势就是能够避免鱼病的蔓延，杜绝“一锅端”的惨剧。“捕鱼也特别方便呢。”罗鹏笑着说，他们在圆池的底部设计了一个出口，根据不同尺寸的筛网来筛选不同尺寸的鱼。“一般125克-150克即可上市，市场价格稳定在44元-46元/公斤。”曾德宇介绍，黄颡鱼肉质鲜美、营养丰富，在贵州和重庆的需求量最大，当地的名菜酸汤鱼就是用整条的黄颡鱼来制作。他们预计明年4月在鱼达到200克时上市，市场价预计为60元/公斤。
“这个鱼有‘钱’途！”随行的玉林市水产畜牧业协会副会长陈德桢是资深的水产专家。他分析说，黄颡鱼的成本价约为16元/公斤，而市场价为30元/公斤，大大高于市场其他鱼类。而随着国家相关政策的出台，养鱼也获得农业用电的优惠，此举也将进一步降低圆池养鱼的成本；加上黄颡鱼的市场价格一直非常稳定，完全可以成为玉林市水产养殖的一个重要新品种。
“价格偏高的其中一个原因是养殖黄颡鱼的技术要求比较高。”玉林市水产技术推广站站长江新华说，黄颡鱼最易得小瓜虫病，这是由多子小瓜虫寄生引起，在病鱼的体表肉眼可见小白点，严重时体表像覆盖了一层白色薄膜。多子小瓜虫的繁殖适温为15℃～25℃，流行于春秋季，当过度密养、饵料不足、鱼体瘦弱时，鱼体易被小瓜虫感染。除此外，车轮虫病则是养殖黄颡鱼要防范的另一种寄生虫病害，也是鱼类养殖时主要的寄生虫病害。病鱼在感染后会焦躁不安，精神萎靡，摄食量下降，主要发生在春末和秋初气候凉爽的季节。
玉林市水产技术推广站目前正在加强对养鱼户的技术指导。“养鱼户要加强学习养鱼技术，其中饲喂量对黄颡鱼的生长非常重要，黄颡鱼的饵料需求量会随着生长的变化而变化，所以在投喂的时候要对饵料进行量化管理，既要保证饵料适口性好，又要保证饵料的质量，注意将大部分饵料集中在黄颡鱼的中后期，也要注意根据气候、水质及进食情况等各种因素合理的调整投喂量，防止投喂过多导致浪费。”江新华说。
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