六次迁市“蜕变” 成就中国最大香料交易市场
都说“中国八角看广西、广西八角看玉林”“无药不过玉林，寻香必至玉州”。玉林以丘陵地带居多，种植八角历史悠久，作为中国最大的八角原产地，玉林的深山老林中常见八角树的身影，如今在六万山等大山深处仍有不少几十年树龄的八角树，而八角也成为玉林香料交易最早的主打香料品种。
“玉林的香料市场在三四十年里一共经历了六次的搬迁。”玉林市香料行业协会会长蒙萍回忆道，早在上世纪80年代初，玉林最早出现八角集中交易的地方是设在福绵区成均镇的一个收购点，因为毗邻六万大山主产地，很多外地收购商都到此收购八角，而这个收购点也成了玉林香料市场最早的雏形。
后来，随着全国各地药材香料收购商纷沓而来，为了方便揽客，位于玉林火车站一带的十多个简易大棚成为八角农、香料收购商等聚集的市场，这是玉林香料集中交易的第二次“迁市”。
2012年3月，在玉林火车站对面的中秀路上，出现了一个由商户自发挂牌的“玉林八角香料市场”，该市场占地1万余平方米，有仓库40多间，仅八角的日交易量就有2000多吨，是玉林香料市场的第三次“蜕变”。然而，该市场不仅集散香料，还有许多其他的中药材、农产品等品种，还不算是专业的香料市场。
第四次搬迁，该市场迁到了火车站附近的果菜市场；第五次则迁往中国东盟香料市场。尽管此前经历了多次搬迁，玉林香料市场仍然摆脱不了门面形象档次差，道路狭窄、货运车辆停泊会车难，经营模式单一，消防设施落后以及缺乏专业的冷链物流、检测研发、电商展示以及专业服务运营团队等落后局面。
直到2021年12月，随着玉林国际香料交易市场的正式揭牌开业，才从整个香料产业链的规划建设和现代化配套服务管理上补足了以上短板，这已经是玉林香料市场的第六次“华丽变身”。玉林国际香料交易市场暨玉林福达农产品冷链物流园项目总规划用地约173.33公顷，总建筑面积约326万平方米，总投资约50亿元，集原料销售、香料大宗交易、产品研发深加工、仓储物流、检测检验、国际香料会展、进出口贸易以及供应链金融等功能于一体。其中，该市场作为整个项目的一期，总投资约20亿元，总建筑面积约65万平方米。已建成了多个交易区共700多户商铺楼体、仓库区和招商中心、香料会展中心、香料科研检验检测技术中心、香料科普展览馆等，并于今年10月底将大部分商铺交付使用。
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