榆林市猪肉价格震荡反弹，蔬菜价格季节性上涨 “菜比肉贵”为哪般
市价格服务中心工作人员在超市了解蔬菜供应情况。吕晶 摄
记者 吕晶 李杰
核心提示
“一斤菠菜9.8元，一斤黄瓜6.98元，最近绿叶蔬菜价格都很高，吃肉都比吃菜便宜喽！”近期，榆林各大超市、农贸市场蔬菜价格一路上涨，市民普遍反映菜价偏高，出现了在同一超市，一斤菜的价格可以买两斤肉的情况。
10月26日，市价格服务中心组织13名工作人员，分为6个小组，赴中心城区各大农贸市场和超市，对居民生活必需品价格进行大范围走访巡查，合理分析近期蔬菜粮油的价格与供应情况。
蔬菜价格普遍上涨 猪肉价格震荡反弹
10月26日上午9时，市价格服务中心主任冯继艳带领一行人，来到高新区万达广场永辉超市，对蔬菜、粮油、蛋奶、肉类等生活必需品价格进行巡查。工作人员杨晓霞一边了解价格，一边详细记录在册，以便分析价格走势及原因。
市价格服务中心巡查了解到，与去年同期相比，榆林市粮油价格涨跌互现，牛奶、水产品、鸡蛋价格普遍上涨，猪肉价格大幅下跌；蔬菜价格以上涨为主，其中菠菜、黄瓜、圆茄子价格飞涨，涨幅分别达180%、140%、100%。与10月19日相比，粮油、牛奶、水产品价格持稳；猪肉价格低位震荡反弹、强势上涨；蔬菜价格快速攀升，监测的10种主要蔬菜“八涨二平”，均价上涨0.58元/斤，平均涨幅为18.18%。
市场商品供应方面，榆林市粮油蔬菜、猪肉蛋奶及各类生活品货源充裕，品种丰富，保障有力。部分超市本地牛肉、羊肉少量有售，冷冻水产品少量供应。
洋葱白菜价格稳定 土豆百搭各种美食
市民赵女士每天都要去超市采购食材，最近菜价上涨，令她措手不及，但她依然能选购一些经济实惠的蔬菜为家人烹制美味佳肴。
在永辉超市，洋葱价格为每斤0.99元，土豆价格为每斤1.58元，白菜价格为每斤0.8元，有不少市民前来选购这些平价蔬菜。
“洋葱营养丰富，又有杀菌、保护心脑血管等功效，可以用来做蔬菜沙拉、洋葱炒鸡蛋、洋葱圈、洋葱饼等美食，土豆和白菜也是非常百搭的菜品，除了正常的炒制外，还可以做咱们榆林人爱吃的洋芋擦擦、土豆饼、白菜炒木耳、猪肉白菜馅的包子等。”赵女士说，“蔬菜价格季节性上涨也很正常，每年冬天的菜价都比夏秋季要贵，但该吃的蔬菜还是要吃，膳食营养一定要均衡搭配才行。”
受季节与灾情影响 菜价仍将小幅上涨
据市价格服务中心监测科负责人高健钧介绍，榆林近期蔬菜价格环比大幅走高。分析原因，一方面是由于秋冬时节气温下降，导致蔬菜生长缓慢，延缓了近期的市场供给；同时，本地蔬菜已进入收尾期，露天蔬菜即将退市，成本较高的大棚蔬菜占比逐步提高但产量有限，导致菜价上涨。另一方面，近期受强降雨影响，河北邯郸、山西、河南局部地区以及陕西省部分地区遭遇水灾，蔬菜大面积被淹，临近榆林市的银川、西安、包头等地的蔬菜供应有限，外调蔬菜数量有限，导致价格持续抬升。预计后期蔬菜价格仍将小幅上涨。
榆林市猪肉价格在本月中旬短暂回落探底过后，近期受气温下降、国内猪肉收储利好以及各级政府保供稳价政策调控等因素的影响，市场消费明显回暖，猪肉价格开始止跌反弹，迎来一波上涨行情。预计后期猪肉价格将继续稳中上涨。
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