天冷了， 体重秤上的数字在蹭蹭往上涨 专家：放任体重增长，可能会引发疾病

一到秋冬季节，人们开始进入多吃少动的季节，有些人在体重秤上的数字开始蹭蹭地往上涨。玉林市中医医院肥胖门诊负责人莫媛医生表示，天冷确实能加快身体脂肪的“合成”速度，如果放任体重增长，可能会引发疾病。因此，我们要掌握饮食技巧和运动方式，科学地甩掉秋冬季节囤积的多余脂肪。

放任体重增长，可能会引发疾病

为什么天冷容易发胖？莫媛分析，脂肪不易传热，分布在皮下的脂肪具有减少体内热量散失和防止外界辐射热侵入的作用。气温降低，为了维持体内恒温，人体会本能地储存更多的脂肪来抵御寒冷。外在环境气温降低，体温也会随之改变，为了维持人体温度，身体需要摄入更多热能。再者，天气冷了，人们更容易胃口大开，从而过度进食；而天冷时往往会运动量减少，消耗的热量也变少了，在热量摄入变多、消耗变少的情况下，剩余热量就会转化为脂肪。

莫媛表示，冬天身体会自动储存一些脂肪，这也是度过寒冷的必备能量。通常胖几斤是正常的，但如果放任体重增长，可能会引发疾病，而这些疾病本身带来的影响及其治疗过程可能会加重肥胖，形成恶性循环。

掌握饮食技巧，纠正饮食习惯

肥胖可能和错误的饮食习惯有关。莫媛建议，掌握5个饮食技巧，或许能帮你减掉多长的肉。

☆蔬菜

蔬菜在各类食物中属于能量最低的，含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减少其他高能量食物摄入，对控制体重十分有利。对大部分人来说，早餐是最容易缺少蔬菜摄入的，建议配一把圣女果、一个西红柿或一根黄瓜等。如果有条件煮饭，可以把小油菜、菠菜等绿叶菜用沸水焯十几秒，捞出后淋上一点酱油或沙拉酱，也是一顿美味的早餐时蔬。

☆清淡烹调

脂肪产生的能量是碳水化合物和蛋白质的2.25倍，与煎炸等相比，蒸煮、白灼等烹饪方式有助于人们减少对脂肪的摄入，控制能量摄入。平时推荐大家尽量选择清蒸、白灼等烹饪方式。

☆饭前喝汤

饭前喝碗汤，能给人带来暂时的饱腹感，饭量相对减少。不过，煲汤时间过长，食材营养成分会有一定损失，汤中油脂也会比较多，喝前尽量撇去浮油，把汤做得清淡些。如果没时间煲汤，饭前喝两三百毫升的温水，快吃饱时再喝两百毫升，也能减少食量，有助于控制体重。

☆饮茶

目前没有明确的循证医学证据表明喝茶与控制体重相关。但很多相关研究显示，喝茶对于减肥和保持体重有显著积极影响；同样条件下，饮茶者与不饮茶者相比，其腰围及BMI（体重指数）都会有所下降。

☆餐具小巧

用小碗、小盘子盛满餐食，视觉上会让人更有满足感，充满食欲；另一方面，大碗大分量容易剩饭，无形中给人造成心理压力，导致多吃。曾有调查显示，用大盘子的人比用小盘子的多给自己盛了52%的菜量，而且也多吃了45%的菜量。

秋冬运动，应注意选择时间和运动方式

秋冬季节天气寒冷，很多人选择偷懒不运动或者在暖气房运动。实际上，这样运动收效甚微。如果想收到较好的瘦身效果，建议多参加户外运动。户外运动不仅能提供充足的光线，对改善情绪也有好处，有助于控制食欲，运动效果更好。

☆时间选择

“秋冬运动，如果想要早晨跑步，跑步前建议在早餐后半小时进行，太肥胖的人因为胰岛素抵抗容易出现低血糖。”莫媛建议，在运动时间的选择上，建议下午或晚上，下午最佳，晚上运动建议在饭后半小时进行，且不宜太剧烈。中医讲“冬主收藏”，到了晚上人的精气神都处于收敛、闭藏的状态，过度运动会将之发越、调动出来，会使筋肉充血，而脏腑亏虚，长此以往就会耗伤精血，正气亏虚，人也会越来越没精神，还容易感受外邪引起感冒等。

☆运动方式

“理想的运动方式是快步走，并且时间要持续在半小时以上。” 莫媛表示，传统的减肥方法提倡做低强度和长时间的锻炼，因为低强度锻炼是最安全的减肥方法，也能消耗较多的脂肪。有锻炼习惯的人，可以根据自己身体机能情况，选用一些中等强度的有氧运动。一般来说，心率要达到最大心率的50%~75％。为了控制体重，不必非要练得汗流浃背，只需完成30分钟以上的中等强度运动就可以了。因为运动强度并不是最重要的，规律运动才是最重要的。此外，减肥也是技术活，很多人认为，练哪块肌肉哪里就能瘦，其实不然。减脂是全身性的，局部减脂并不科学。运动时全身都会动起来，消耗能量也是全身性的。因此，想要瘦肚子、胳膊等，只能先全身减脂，然后再对特定部位进行针对性的训练，起到塑形效果。

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