逛展馆也能长知识 中药材真伪辨别展示 受市民欢迎
专业人员现场讲解如何辨别真假中药材
“红花怎么辨别，哪个是真的？”“买中药材最头疼的是，不知如何去辨别真假。”24日，在第十一届中国（玉林）中医药博览会中药材真伪辨别展区，前来咨询、观看辨别演示的市民络绎不绝。市民观看辨别演示后纷纷表示，专业机构向市民普及真假药材的辨别知识，太实用了。
市民对中医药的真伪辨别
有需求
10时，在中药材真伪辨别展区，两名工作人员正耐心讲解如何辨别红花、燕窝和虫草等名贵药材的真伪，讲解非常专业，吸引了不少市民驻足观看、咨询。
“早知道这里有中药材真假辨别区，我就把家里的红花带过来给专业人员鉴定一下。”市民莫女士告诉记者，她去旅游时买了不少红花，但由于不懂如何辨别真伪，导致花了大价钱的红花却没怎么敢吃，一直存放在家里觉得很可惜。“这样的演示很实用，可以让市民了解一些药材辨别常识，对生活很有帮助。”
市民黄女士也表示，现在市场上不乏一些伪劣中药材产品，有时候想去买一些中药材，但因为不会辨别，不知道自己买的药材真伪优劣，最后只好跑去大药店购买，但药店的中药材价格相对较高。黄女士说，有些中药材会用硫磺熏蒸，但熏了硫磺的药材还能不能保持药材的本味，会不会影响药材的药性、药效，这让她拿捏不准。
普及中药材真伪鉴别知识
很有必要
现场向市民们讲解中药材真伪鉴别知识的工作人员，来自市食品药品检验检测中心。讲解员唐莲介绍，这两天，前来咨询、观看辨别演示的市民非常多，市民对中药材真假辨别的演示非常有兴趣，有人还对生活中常见中药材如何辨别真伪进行了咨询。
“我们这次主要给大家讲解了一些名贵药材的真假辨别、药材是否用硫磺熏蒸且有无超标、生活中常用的葛根和粉根的辨别方法等知识。”唐莲说，现在很多寻常百姓家用上了西红花、虫草、燕窝这些名贵药材，但这些药材的价格高昂，仿品、次品等也多，教大家如何辨别真假非常有必要。
此外，唐莲也提到，虽然古法中也有硫磺熏蒸的传统，但往往在硫磺熏蒸的度和量上很难把控，这也导致一些药材的硫磺含量超标。“硫磺超标的药材，会降低药材的药性，食入过量的二氧化硫会影响健康。”唐莲说，辨别药材是否超标，先闻是否有刺鼻的气味，再看其色泽是否为自然晒干的颜色。如果有异，市民应谨慎选择。
（记者 梁桂香）
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