月饼新品花样多，传统风味仍“当家” 受原料成本上涨影响，今年月饼价格略涨趋势已定
月饼摆上了超市的显眼位置
进入7月下旬，虽然距离中秋还有近2个月时间，但玉林各大媒体、公交车、城市主干道等平台上的月饼广告已纷纷登场，线上线下交易火力全开，月饼市场初现“硝烟”。由于猪肉、鸡蛋等月饼的原料成本普遍上涨，大多数厂家新鲜出炉的月饼价格同比也都有所上涨。
散装月饼价格每个普涨一元
“月饼上市几天了，每个零售价普遍上涨一元。”昨日中午，记者来到位于玉林美林街某食品专卖店，店员给记者介绍新鲜出炉的月饼，坦言价格同比微涨。
在店里收费前台显眼位置，记者看到摆着伍仁叉烧、白莲蓉等几款当红月饼。在里面的货架上，新上市月饼也占了满满一格，品种更多。店员告诉记者，现在上市的多为散装月饼，其中伍仁叉烧有125g和160g两款，价格分别为19元和29元，均比去年上涨了一元。其他白莲蓉、蛋黄白莲蓉等散装月饼每个都涨了一元。
“礼品装的盒装月饼还没有上市，不过现在已经接受预订，2公斤和3公斤的月饼头预订较多，价格相比去年也有所上涨。”店员介绍说。
在金城、盛世百汇、南城等玉林城区各大超市，月饼都摆上了货架，售货员表示，月饼价格较去年同比有所上涨，但涨幅不大。
新品花样多，传统月饼仍是主角
除了价格略有上涨，商家为了迎合消费者的个性化需求，在月饼的品类上不断翻新花样，不过叉烧、什锦、莲蓉等传统风味月饼仍然是市场主角。
记者注意到，现在上市的月饼品种也是叉烧、什锦、莲蓉等传统风味当家。在盛世百汇超市，一个玉林的品牌月饼独立占用一排货架，其中也是叉烧、什锦等传统品种居中间位置。销售经理陈女士告诉记者，虽然水果月饼、冰皮等新花样月饼年年层出不穷，但传统月饼的销量近年来一直是最多的。
玉林某食品品牌杨经理也表示，每年他们都“随机应变”，推出新鲜口味的月饼来满足市场的需求。尽管新品月饼“来势汹汹”，但仍不会动摇传统月饼的主流地位。杨经理认为，今年传统月饼的销售额还会有一定幅度的增长。
线上线下火力全开
除了线下商铺柜台销售模式，随着互联网电商越来越普及，线上交易越来越多，今年玉林不少商家加大了线上销售投入。
玉林某著名食品品牌的官网上，开设了月饼销售专区，并推出了系列活动进行促销。在金城、盛世百汇、南城、大润发等玉城各大超市的线上销售平台上，月饼销售占据了重要位置。
“今年月饼零售终端最大变化，就是商家都加大了线上零售。”市场营销专家梁孝荣说，不少厂家还利用外卖平台或者线上商城，将月饼配送到家，解决“最后一公里”的配送问题。月饼行业需要不断创新来应对市场变化，将市场范围延伸，才能给月饼商家带来更大的增长。
（记者周立华）
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