自己做皮蛋冷豆腐

周末，爸爸妈妈在家里做饭，我在一旁闲得无聊，灵机一闪，不如亲手做一做皮蛋冷豆腐。

心动不如行动！我飞一般的先去菜市场买了一斤豆腐，回家后把开水泼到豆腐上，这样可以让豆腐的味道更鲜美，然后放到冰箱里冷藏三小时。

时间过得好漫长啊！三个小时的时间终于到了，我把豆腐从冰箱里拿出来，把多余的水倒掉。拿小刀在豆腐上横竖上下几刀，顿时一整块豆腐就分成均匀的小块块，再拿筷子把小块豆腐夹进碗里。

所谓皮蛋冷豆腐，当然少不了皮蛋啦！因为我家很少买皮蛋，我于是又拿上零花钱到菜市场买了二三十个皮蛋。回家后我拿出2个皮蛋，把剩下的皮蛋装进柜子里。我把2个皮蛋剥开，再拿小刀横竖上下，皮蛋顿时变成均匀的小块块，用筷子把皮蛋夹到盛豆腐的碗里。洗好葱、姜、蒜，一切准备就绪，万事俱备，只欠东风！把橱柜里的酱油、醋、盐、红油等调味品都拿出来开始做皮蛋冷豆腐的最后一道工序了。

我一手抓着酱油瓶，一手拎着香油瓶，嘻嘻，给皮蛋冷豆腐淋上一层“防晒霜”。哇！快瞧，皮蛋冷豆腐绿中带白，白中带黑，闻一闻，香味扑鼻。我迫不及待尝上一口，口感有软有硬，既细腻又有嚼劲儿，同时又冰冰凉凉，清清爽爽，怎么形容我的感受呢？用一句诗吧，此味只应天上有，人间难得几回尝呀！我夹一口皮蛋，咬一口豆腐，就这样狼吞虎咽地吃着，哦，这么美味的食物，要分享才行啊，叫来爸爸妈妈一起吃，没几分钟，皮蛋冷豆腐就被我们吃得一干二净，爸爸意犹未尽地摸摸嘴巴说：下次多做点，不然不够吃啊！妈妈也边吃边一个劲地说：真好吃！真是不改吃货本色啊。嘿嘿，最后一粒葱花都没落下。

我觉得皮蛋冷豆腐特别好吃，可能因为是自己的劳动成果吧！

（玉林小学五年级一班彭启航 指导老师：谢澍吾）

嘉宾点评：小作者语言特别生动，把制作皮蛋冷豆腐的工序用生动的语言表达出来，同时语言流畅、层次分明，可以看出，小作者是一个热爱生活、善于观察的人。

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