玉州区香稻鳖农业生态庄园： “鳖”样项目激活乡村休闲产业
美丽密码：乡村旅游不仅是旅游消费，促进百姓致富、增加就业的主战场，也是未来休闲度假产品建设的主战场。近年来，玉州区积极推进观光休闲农业发展，在城市周边逐渐形成了具有地方特色的休闲观光农业产业带，各式农家乐、家庭农场、休闲生态园应运而生，城市周边的观光休闲农业的兴起正推动农村地区释放出更多的发展动力。仁东镇回乡创业青年陈茂展，利用近10年时间投资建设了集养殖、参观、旅游、餐饮于一体的香稻鳖农业生态庄园，不仅带动了周边400多户农民养鳖致富，而且也把现代化农业庄园经营得风生水起。7月17日，《美丽玉林行》栏目组来到玉州区仁东镇鹤林村香稻鳖农业生态庄园探访。
创新“鳖稻共生”立体养殖模式
香稻鳖农业生态庄园是玉州区“鳖稻共生”的养殖示范基地。该庄园最大的特色便是远近闻名的香稻鳖，利用水稻田下立体养殖鳖鱼，无疑是一道美丽的风景。7月17日，我们走进香稻鳖农业生态庄园，金黄的稻谷，青翠的荷叶，平静的池塘，布局设置错落有致的木屋、停车场、运动场，给人一种舒心的感觉。
据了解，回乡创业青年陈茂展于2008年1月成立玉林市香稻鳖生态有限公司，在成品鳖和鳖苗销售额超过3000万元后，把养殖基地扩大为拥有8000多只种鳖的规模，并成立了玉林西江鳖养殖专业合作社。后来，他发现城里人都喜欢到乡下观光旅游，于是决定开发一个现代化农庄，并在仁东镇鹤林村租地，以立体种养模式来发展乡村旅游产业，能让有限的土地发挥最大的收益。2015年他引进新项目，在水稻下养鳖，也是广西第一个采取“鳖稻共生”养殖模式的专业养殖户。
“如今是春季水稻成熟季节，这几天就要收割，所以稻田里的水都放干了，鳖都放回池塘这边养了。”陈茂展介绍，香稻鳖就是让鳖与水稻共同生长在一个环境里，鳖在稻田里，增大了活动范围，生长得更好；鳖可以帮助水稻除虫害，而且鳖的排泄物便是原生态的肥料，两者相互利用，环保养殖。为增添农庄的景观和开发更多的原生态产品，今年他还配种了200亩莲藕，鳖也可以与莲藕生长在一个环境里，作用也同在稻田的一样。
“像这样的休闲观光养殖企业，不但能带动当地经济发展，拉动就业，也保护了当地的生态环境，让乡村变得更美。同时，企业生产出的产品绿色无公害，保障了百姓的餐桌安全。”玉林市水产畜牧兽医局的领导对香稻鳖农业生态庄园的立体种养模式非常肯定。
配套生态休闲项目动静皆宜
香稻鳖农业生态庄园以养殖良种鳖鱼为主，“水稻下养鳖”养殖区是其中一个主打项目，其他配套项目则有烧烤场、农家餐厅、超市、生态果园区、建设区，还有垂钓区等，在配套项目的设置和运营非常有个性。
7月17日，正是香稻鳖农业生态庄园和城市猎人特训营联合主办的“香稻鳌特训夏令营”第一期夏令营结营的日子，几十个穿着迷彩服的孩子们，在教官的指挥下，正在有板有眼进行军事项目训练表演，一招一式都有着小军人的风采。
对体育运动一直很有情怀的陈茂展，从建设生态农庄开始，在配套项目的设置上，就注重设置游泳池、篮球场、足球场、骑马等运动项目。在休闲娱乐项目运营上，也注重体育项目活动的开展。当从事国防教育训练的城市猎人特训营负责人在寻找训练场地时遇到陈茂展，谈论到国防教育运营理念时，他们一拍即合。于是，陈茂展决定和城市猎人特训营合作经营，并根据军事训练的要求，添置装备，对学生开展军事基础科目训练、军事拓展项目训练、野外生存训练、自救互救训练、感恩教育等项目。据了解，夏令营特训活动会持续坚持下去，成为香稻鳖农业生态庄园长期开展的一个活动项目。
该庄园的项目，多种多样，动静结合，可以让游客体验“吃玩游购娱”一条龙服务，将致力于打造集科研、科普教育等特色鲜明的研学基地。
生态产品合作发展谋共赢
据了解，香稻鳖农业生态庄园除了“鳖稻共生与鳖鱼套养”示范基地，还有火龙果种植有机农家蔬菜种植基地，通过示范带动，香稻鳖农业生态庄园带头组织成立了专业合作社，拥有社员100多户，辐射带动农户350多户。附近几个自然村同步受益，加入基地的农民收入年增长达3000多元。
该庄园的美食餐厅菜肴丰盛，食材均来自生态农庄的无公害种养产品，尤其是香稻鳖做成的汤锅是农庄里的一道特色美食，吸引着许多游客前来品尝。为了将“香稻鳖”的品牌做强做大，收到更好的经济效益，陈茂展曾多次到广东深圳考察，如今已经在深圳开门店试业，推广香稻鳖美食。
玉州区旅游局局长庞彤彤表示，近年来，玉州区在发展休闲观光农业上，大力发展农家乐、休闲农庄、生态农业等各具特色的乡村旅游和休闲农业产品，打造特色精品农业示范区，观光休闲农业建设如火如荼。香稻鳖农业生态庄园从一个大型鳖鱼养殖基地，通过制订经济发展规划，采取“合作社/协会+农户”运作模式，发展绿色产业，同时推广“合作社+基地+农户+市场”产业模式，提升特色种植基地示范效应，转型升级为养殖与休闲娱乐，集科研、科普教育、旅游观光于一体的现代化农庄，是玉州区休闲观光农业发展的一个典型代表。
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