“蒜你跌得狠”，何时能“爬”起？

本地收购商的仓库贮满了大蒜销售无门，收购商只能将货拉去贮藏5月初，新蒜上市，但在种植户、经销商的脸上，丝毫看不到收获的喜悦。

“价格超低，还很难卖出去，现在只能扎成小扎挂起来。”玉州区仁东镇中庞村的大蒜种植户陈德东去年种了一亩多大蒜，目前一颗没卖，全部挂起来保存。记者了解到，不单种植户的大蒜很难卖出去，玉林本地的一些小收购商也销售无门，目前也只能贮存起来。过去是“蒜你狠”，今年变成了“蒜你跌得狠”！

玉林大蒜目前的销售情况到底怎样？“跌得狠”的蒜何时才能“爬”起来？记者就此采访了部分种植户和收购商。

现状新蒜上市价创新低

“今年一个客商也没来，收来的大蒜一颗都没卖出去。”记者来到仁东镇大蒜收购商满先生的商铺时，他正和儿子忙着将大蒜装车。满先生说今年共收了15000多公斤大蒜，目前一颗没卖出去，只能暂时拉回家存放。

记者发现，满先生收购的大蒜虽个头不大，但色红润、有光泽。“这些是中蒜，收购价为3.4-4元/公斤”满先生说，今年清明节前后同样大小、品质的收购价还在6-7元之间，而且只有5成干，但随后价格就以每天0.2元/公斤的幅度直线下降，“按现在这个形势，估计还会继续下降，目前收购的大蒜很难赚到钱。”满先生直言道。

“收购大蒜这么多年，还是第一次遇上没有客商来的情况。”满先生坦言，他收购大蒜已30多年，以往无论价格高低，收来的货马上有客商收走，但今年楞是一个没来。

在满先生的商铺里，记者看到一种还没有去除黑色外皮的小蒜。“这些是按0.8元/公斤收回来的，一个养鸡场老板给了定金我才敢收。”满先生说，由于便宜，一些养鸡场老板买来当杀菌药。

“今年价格跌得非常厉害，新蒜上市价就跌到了10年以来的低谷。”满先生说，价格下跌早有预兆，去年蒜苗上市时还能卖到3元/公斤，好一些的卖到了4元/公斤，但很快就出现“断崖式”下跌，甚至出现了0.5元/公斤的超低价，到后来连客商都跑了，白送都没人要。

记者在仁东集市上看到，一些剪除蒜苗并剥除外皮的中蒜，零售价也才卖8元/公斤，带苗的只卖5元/公斤，一些较小的（已除脚、剪苗）则只卖4元/公斤，只有小部分个头大、质量好的卖到10元/公斤。

种植户或贮藏或贱卖

“一颗都没有卖，全部挂起来了。”仁东镇中庞村的种植户陈德东去年种了1亩多大蒜，清明前后就已全部拔起，但因价格太低，一直没卖。“以为后期价格会回升，没想到越来越低，就干脆不卖了。”陈德东说，与其亏本卖，不如贮存起来留到年底当种蒜卖。

记者了解到，像陈德东这样的种植户不在少数。仁厚镇道良村的陈先生今年种了3亩多，卖不到三分之一就不再出卖。“我5月开始出售，小蒜才卖1元/公斤，只有剥去外面黑皮并剪去蒜脚的、个头较大的，可以卖到3.2元/公斤。”陈先生说，他觉得与其贱卖不如留下来，说不定年底时种蒜价格会上涨。

不过，也有不少种植户抱以“眼不见为净”的心态，早早甩卖。仁东镇鹤林村的香稻鳖农业公司去年种了40亩，本打算种成蒜苗出售，但蒜苗上市时根本没有客商来，被逼留成大蒜。“原是打算卖蒜苗，所以种得较浓密，留成大蒜后蒜头很小。”公司负责人陈茂展说，5月份就全部卖完了，小个的1元/公斤，大的1.6元/公斤，行市如此，不卖也没办法。

而有相当部分的种植户在大蒜拔起时就卖给了酸料厂。“清明时就全部卖给酸料厂，1.2元/公斤。”一位种植户说，一样是便宜卖，卖生蒜还可以省掉很多人工。

收购商目前出口大蒜无钱可赚

位于仁东镇的中国大蒜产品出口东盟基地是两广较大的大蒜贮藏基地，最多时贮藏量达5000多吨，主要销往海南、广州等省市和出口泰国等国家。

记者在该基地的一个仓库里看到，这里已堆满了刚购回的大蒜，个头较粗大、色泽鲜润。“这些全是北方蒜。”基地负责人杨先生告诉记者，到目前才收购了500吨，1.2-2元/公斤，而往年这时收购的外地蒜至少已在1000吨以上。

“今年出口泰国的大蒜根本没钱赚，完全是为了保持和老客户的联系。”杨先生说，目前本地蒜只收了200吨左右，主要是以小蒜为主，1.6元/公斤，差的1.2元/公斤，用以出口泰国，出口时还要剪除蒜苗和去掉黑色外皮，而出口价才2元/公斤。

业内人士货多价贱，价格反弹或在明年

杨先生告诉记者，据他了解，目前山东和河南两省还有至少80万吨的大蒜在冷藏库中。“去年下半年大蒜价格下跌时，大部分经销商选择了冷库存货，以为今年的种植面积会缩小，但事实上种植面积却在继续扩大，这种情况下市场遭到了双面夹击。”

“旧蒜货源充沛，而种植面积仍在增加，如此情况下出现市场饱和就不足为奇了。”杨先生说，尽管去年价格有所下跌，但依然有利可图，不少种植户仍保持种植热情，货多价贱成为近期蒜价下跌的主因。

“供大于求的局面已经形成，今年蒜价很难出现大幅波动，反弹希望应在明年。”市农科院副院长周国列说，大蒜深加工产品种类较少，加工程度低，附加值不高，缺乏新型加工品，也是导致大蒜年度间价格波动剧烈的原因。他认为，农户应组成农业合作社，共同承担销售风险，没有组织农户很难客观判断市场需求；同时，还应加强深加工研发，这样才能保证大蒜产业的健康发展。（记者王耀前）

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