市食药监部门多措整治熏硫药材 过度熏硫被查 无硫药材量增价涨
市场上多无硫药材
巡查药材加工情况为进一步加大城区大气污染治理工作力度，从去年开始，根据市委市政府关于大气污染治理的决策部署，玉林市多部门以前所未有的力度多次开展城区中药熏硫专项整治和联合整治行动，取得了很大的成效。
目前，玉林市大力整治中药熏硫对中药材市场有何影响？记者就此进行了采访。
市场：无硫药材量增价涨
近日，记者走访市中药港看到，不少商行都在各种药材插上“无硫”牌子，如“百合无硫”“无硫覆盆子”等。“在药材标牌上添加‘无硫\’字样是顺应市场需求。”据商户介绍，近些年含硫超标药材纷纷被厂家退货，而且购买无硫药材的人越来越多，熏硫药材成为当前药材市场上的“三难卖”（熏硫药材难卖，含量不够药材难卖，假冒伪劣药材难卖）之一。
“传统的熏硫药材正逐渐被市场淘汰。”从事药材销售10多年的杜老板告诉记者，无硫大大增加了药材自身成本，成本提高了，价格自然上涨。如菊花采摘后不熏硫，就要用炕烘干，一些药商便采取用电炕烘干方法加工无硫菊花，加工7公斤需费用6元，包括人工费和电费。
从南宁来玉林采购药材的钟老板也发现市场上含硫药材减少了，无硫药材增多且价涨了。“现在中条规格的含硫党参批发价在45元/条左右，无硫党参则68元/条左右。”钟老板认为，近年来市场对无硫药材的需求增加，主要是因为国家对药材熏硫查处力度加大，而且越来越多人追求健康养生的生活方式。
原因：经营含硫超标药材会被查处
“现在我从药农进货的第一个要求就是药材要无硫。”杜老板说，很多厂家的药材是从产地农户收购的，不过农户为了药材卖相好，可能事先偷偷将药材熏硫，厂家对此也无法控制。“其实有不少商户为了把好药材质量关，不惜成本做无硫产品，自己掏钱检测含硫量。”
记者以购买药材为由联系上药农潘先生，并参观走访了他的药材仓储地。潘先生来自安徽，在玉林做药材初加工已经五六年。他的药材仓储地面积不大，只见一片水泥地上正在晒药材，现场也没闻到刺激性气味。当被记者问及药材是否含硫时，潘先生笑了笑说：“现在哪敢卖熏硫药材，药材一旦含硫超标被查出，后果可是很严重的。”
潘先生认为，在产新后初加工和饮片加工时使用硫磺是导致药材含硫超标的主要因素，但在药材储藏过程中仍需使用硫磺来熏，尤其在夏季。因为夏季气温高，空气湿度大，药材容易霉变和生虫。“现在很多药农初加工药材都不敢熏硫，如被有关部门查出药材含硫超标，会被罚款和没收。”潘先生表示，现在中药材市场发生了变化，部分药材经营户进货要求必须无硫，而且药材在市场流通环节中出现的问题由药农负责。“目前食药监部门也在不断加强监管，中药材市场正逐渐步入优胜劣汰的健康发展轨道。”
部门：多措整治熏硫药材
日前，玉州区政府、市城市管理综合执法局、市食品药品监督管理局开展玉林城区中药熏硫联合整治行动，对玉林市中药材市场周边区域的秀杆岭、镇忠社区、常乐村、岭塘村等中药仓储集中地段进行突击拉网检查。从此次行动检查的情况来看，未发现使用硫磺熏药材的情况。
市食品药品监督管理局药品流通监管科王桂龙科长表示，根据市委市政府关于大气污染防治的工作部署，特别是从“蓝天保卫战”启动以来，市食药监部门就将整治城区中药熏硫作为一项常抓不懈的工作，以最大限度降低城区空气中二氧化硫含量。
“整治中药熏硫，现在采取中药材市场内外两手抓。”王科长介绍，市食药监部门对800多家药材经营户加大疑似熏硫药材的抽检力度，凡经检验出药材中二氧化硫残留量超标的，发现一起查处一起。同时对中药材市场周边区域的中药材仓储场所硫磺熏中药等行为开展专项整治，加大抽检力度，严厉查处含硫超标行为。“我们专门组建了20多人的中药材仓储监管中队，向药材经营户和周边广大群众大力宣传中药熏硫的危害，全面摸清熏硫窝点的位置及熏硫规律，并建立档案，加强对熏硫窝点的日常巡查和明查暗访，以利于精准打击。”
王科长表示，通过内外两手的严厉打击，目前玉林市中药材熏硫势头已得到有效控制，今年以来中药材市场上含硫超标药材大为减少，药材合格率提高，目前检查中基本未发现硫磺熏蒸中药材行为。接下来，市食药监部门将做好中药材经营业主的培训工作，继续开展突击检查，强化日常监督巡查工作。
未来：推进先进工艺进行中药材加工
作为传统的药材养护方法之一，硫熏用于药材产地加工已有上百年历史，目的在于防霉、防虫和防腐，长期以来被广泛用于药材加工贮藏。但有一些药农和经销商为了药材卖相好看、增重、节省成本等目的，用硫磺反复熏蒸药材，严重影响了药材质量。
王科长表示，按照玉林市大气污染治理工作部署，2019年玉林市将尽可能对熏硫药材从根本上进行解决，将推进先进工艺进行中药材加工或选择对环境影响较小的合理地址集中熏硫，有关方案有待进一步论证。
“现在不少省市的中药材行业都引进了先进的现代无损加工干燥技术（微波干燥技术、红外干燥技术等）。”市中药材行业商会有关人士介绍，在打击过度熏硫中药材时，有关部门和机构应寻找能替代硫磺熏蒸方法的更为安全、有效、可行的适宜技术体系。有行业专家表示，要通过深入研究硫熏对中药材内在质量的影响，找出其有效成分变化的机理，扬长避短，使硫熏的传统方法得以科学的更新和发展。
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