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新型市场人气为何难旺?

玉林日报 2017-08-10 11:46 大字

近年,玉林市大力推进农贸市场升级改造工程,城区不少新型农贸市场脱颖而出。现代化的设施,干净整洁的环境,严格的管理制度,这都给了市民良好的消费体验。然而在新旧市场并存的现状,新型市场要想在这场新旧PK赛中站稳脚跟,还需努力。

农贸市场的美丽蝶变

“自从这个新菜市开了之后,我就天天到这里买菜了。”家住玉林城区旺瑶综合农贸市场附近的市民黄欣芳说,新型菜市让她对菜市有了新的认识,干净整洁的购物环境,比较完善的设施设备,新鲜多样的品种,热情诚信的服务态度,满足了她的消费需求。

据记者现场观察,新型菜市不但给消费者提供了一个干净宽敞的购物环境,还带来不少现代商业新模式。如旺瑶综合农贸市场目前采用的是国内最流行、最先进的岛式围合形式,使每个摊位都是头摊,方便顾客采购。玉林江南水产农贸市场的二楼,将要建一个超市,而三楼构建美食娱乐城,内置KTV、微型影院、美容会所、餐厅。打造多业态互相促进的经营模式,这也是新兴市场发展的一大亮点。

诚信经营也是新型菜市的一个重要突破。在玉林江南水产农贸市场,记者在大门口处看到一把公平秤,市场管理人员说,这是为顾客准备的,为的是让顾客享受到诚信公平的交易。

新建、改建一批农贸市场一直是玉林市近年重点推进的工作,像2016年玉林开始启动改造建设农贸市场13个,其中新建农贸市场8个,改造农贸市场5个。弘润综合农贸市场是玉林市今年重点推进的项目,该项目计划建设一楼为农贸市场,其他楼层为超市、商场。该综合市场还配备了6000平方米的地下停车场,建成后,将是玉林城区唯一一家拥有地下停车场的农贸市场。

新型市场有效解决附近区域甚至玉林城区居民的生活买菜难问题,减少乱摆乱卖现象,对玉林市推进城中村改造具有极大的借鉴意义。同时,将改善周边环境和交通拥堵问题,提升了城市形象和品位。

新型市场的发展阻力

新生事物在发展中必然会遇到阻力!记者在玉林城区江南水产农贸市场看到,这里的水果档、鱼档很多是空的,打出招租的广告!“这些空置摊位在去年11月底市场开业时就已经租出去了,然而由于生意不好,摊主被迫撤离!我在这里开鱼档半年,亏损了1.7万元,现在还在支撑着,就是看好后市,希望这里人气会旺起来!”经营鱼档的梁达先说。

在与旧市场的PK中,新市场在消费环境、食品安全等全面胜出,却输在摊位成本上。据记者调查,新市场最贵的一个摊位月租需2200元,便宜的也要800元左右,城区一些条件简陋的露天菜市的青菜摊,月租金才200元!马路菜市更是零成本!一个在玉林城区五里桥市场卖豆腐的摊主说:“我一天的毛利才100元左右,新市场却每天要收80元的费用,实在太贵了!”

面对新鲜事物,中老年市民大多采取保守态度,不轻易去接触,而菜市场的消费人群,恰好又是以中老年消费群体为主。记者在玉城一家旧菜市采访了几位正在买菜的市民,询问他们为什么不到相距才20米的新开业的综合农贸市场购物。他们的回答中,“不熟悉”“价格高”“不方便”这几个词出现的次数是最多的。

在这个新开业市场,记者还看到了这样有趣的一幕:18时左右,一些没卖完蔬菜和水果的摊主,将商品用车子搬运到市场门口的马路上去卖。这就相当于开辟一个新的马路菜市。记者上前询问一位正在搬运水果的摊主,摊主无奈回答道:“市场是不允许我们这样做的,但是我们也是没办法啊,东西放在这里卖不完,明天就不新鲜了,谁还来买?就只能趁着管理人员下班,我们赶紧搬到外面去卖,能卖多少是多少。”

除了旧市场,超市也是新型市场的一大有力竞争对手。虽然都拥有较为舒适的购物环境,但无论是在设施、种类、卫生、服务等多个方面上,超市都要更胜一筹。如在大润发超市,记者观察到,单单苹果的种类,就有5种之多,给了消费者很大的选择空间。

新型市场需要扶持培育

面对记者给出的新、旧菜市的选择,旺瑶综合农贸市场里一位豆腐摊摊主说:“我肯定是选择新菜市的,它的发展空间还很大。毕竟现在的人们,不但追求产品的质量,对购物环境的要求也越来越高,新市场能满足人们的需求。”但是他也建议市场投资方不要急于收回投资,对摊位费不要有过高的期望值。

玉林市已经制定《玉林市城区农贸市场专项规划(2013-2020)》,按照规划,农贸市场的规划分布原则按服务半径等进行合理布局。“在新旧市场并存的局面上,希望相关部门理顺管理机制,强化马路市场的整治,加快旧市场的提档升级,淘汰一批严重不达标的农贸市场,让新型市场在更公平的市场竞争环境中逐渐胜出,占据主流地位!”一位新型农贸市场的投资者如是说。

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