记者随机对50名市民展开调查采访 八成受访者日饮奶量不足 营养专家：市民可理性适度消费奶制品
日前，由中国医疗保健国际交流促进会指导、荷兰皇家菲仕兰联合干妈育儿网发布的《2017中国人喝奶习惯调查报告》显示，近八成国人奶制品饮用量不达标，国人对乳品质量信心不足已成影响消费量的主要因素。那么，玉林市奶制品饮用情况如何？近日，记者就此进行了走访。
调查：
八成受访者每日饮奶量不达标
记者随机调查采访了50名市民，结果显示，22人平时不习惯喝牛奶，只正常饮食；13人不能保证每日饮用奶及奶制品，有时是早上喝，有时是晚上喝，饮奶量也不固定，一般一次不超过250克；而15人则坚持每日饮用牛奶，早晚各一杯。关于饮用奶制品的种类，约58%的受访者选择牛奶和酸奶，34%的受访者日常饮用奶粉，仅有8%的受访者选择食用奶酪。
根据《中国居民膳食指南》，每人每日需摄入相当于300克鲜奶的奶制品，以满足营养需求。而此次对市民的随机调查结果显示，在饮奶量上，有80%的受访者每日饮用奶制品不足300克。也就是说，多数市民的日常奶制品饮用频次和每日饮用量不足。
原因：
饮奶习惯没养成、营养知识匮乏
走访中记者了解到，造成市民奶制品摄入量不足的原因主要有奶制品种类少、饮奶习惯没养成、营养知识匮乏等。不少市民认为，牛奶是老人、孩子专用的营养品，特别是过早出现骨质疏松等状况的老年人以及处在生长发育期需要充足钙质摄入的儿童；至于成年人，不少人认为喝牛奶也不能增加什么营养，所以没养成喝牛奶的习惯。
对于所饮用奶制品的选择，不少市民关于饮奶方面的知识知之甚少，比较倾向于直奔某个自己认定的品牌。而令一些市民较为担心的是，饮用奶制品时会涉及食品安全、奶源地污染、激素、发胖和致癌等问题，所以他们对牛奶品牌的选择存在忌惮心理。
建议：
每天可喝250毫升至300毫升牛奶
市第一人民医院营养科的温医生表示，“牛奶将人类送进癌症的坟墓”的谣言曾在网络上流传甚广，但其实目前尚未有更有力的证据证明牛奶能增加癌症风险。近20年来的营养调查结果显示，我国大城市居民人均日饮奶量不到50毫升，全国平均水平只有20毫升。《中国居民平衡膳食宝塔》推荐每日饮奶量为300毫升，这大概是世界的平均水平，远低于欧美等国家。在目前我国居民的膳食结构中，可以将牛奶作为补充钙元素的优先推荐食品，因其含钙量高，吸收利用率也高，还能提高人体免疫力，“100克牛奶里的含钙量是120毫克，比肉、蛋类的含钙量还高。”
温医生提醒，牛奶不仅是老人和儿童的营养品，成年人同样需要补充钙量，因此市民可理性适度消费奶制品。温医生建议，每天可喝250毫升至300毫升牛奶，不但不会增加疾病风险，反而会带来健康效益。“学生学习、成人工作体能消耗量大，应该保证每天一杯奶，经常失眠的晚上再喝一杯，担心饮奶发胖的女士可选择低脂奶。”（记者欧燕琼）
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