寒潮“惹火”火锅生意

本报记者王丹 李狮报道 近日，寒潮突降，榆林天气骤冷。天气冷，吃火锅，成了最近很多市民的首选。

市区一些大大小小的火锅店，每到下午几乎家家生意都爆满，5人以上吃火锅一定要提前预订才有位子。人们围着热气腾腾的火锅，边聊天边涮肉，全身马上暖和了起来。位于西二路上的小天鹅火锅店店员告诉记者，寒潮之后，火锅店的生意一下子火了起来，每天下午5点左右他们就要开始忙活。新建路上的多数火锅店上座率都很高。上郡路上一家叫“蜀国演义”的火锅店，几乎每天都有客人在外面排队。肤施路上一家肥牛火锅店，因为价廉味美吸引了很多市民前往。正在请朋友吃饭的王先生说，天一冷就想吃热辣辣的火锅，既御寒又热闹，是冬天里最惬意的事。记者在走访了数家火锅店后发现，随着现代人对于健康的追求，药膳火锅、菌类火锅、素食火锅等以健康为主题的火锅锅底越来越受到市民的青睐。

不仅火锅店里的生意兴旺，超市也将火锅配料食品摆在了明显的位置。在人民路“好日子超市”，记者看到许多顾客都在挑选羊肉片、蟹肉棒和鱼丸等火锅食品。该店薛店长告诉记者，这几天这些火锅食品销售成倍增长。“榆林人爱吃羊肉，羊肉片的销量最大。”他说。正在冷冻商品区挑选羊肉片的郑女士说：“这两天气温降了好多，天冷了，全家人一起吃顿热乎乎的火锅又省事，又暖和。”

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