盛宴变“剩”宴，别拿浪费撑门面
□刘建坤
近些年，人民生活如芝麻开花节节高的同时，请客宴席的档次也节节攀升，特别是婚宴餐费已经高到成为部分酒店盈利的“大蛋糕”，而席间的食物浪费已然存在。
人生大礼，无非生老病死、婚丧嫁娶。食文化为核心的旧礼仪，与农耕时代饥荒频仍、以食为天的生存条件相匹配。所谓隆重，莫过于增加仪程、拉长仪式，莫盛于酒食丰足、大快朵颐。这种现象，已与环保、节俭的新风尚不相适宜。这样的食文化、这样的婚宴浪费，既无必要也不文明，看似要了面子，实则丢了面子。
近期，中办、国办印发《粮食节约行动方案》，为粮食全产业链各环节节粮减损提供了清晰的行动指南。《人民日报》也发表评论《节粮减损 重在行动》，指出粮食增产不易而减损可行。按照文中的计算标准，全球粮食各环节损失一般占粮食产量的14％。榆林年产51.2亿斤粮食，若能通过努力将此项损失降低一半，即可节约出粮食3.584亿斤，基本够米脂、吴堡、子洲、清涧四县目前常住人口吃一年。节粮行动简单易行、效果可观。
节粮减损，从改变食文化的某些不良习惯做起，从生活中杜绝宴席浪费做起，首先要从最普遍又铺张的婚宴开始，那种以费为荣、显摆抖富的宴风，实在要不得。
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