科技助推陕西杂粮产业发展
全媒体记者 燕军锋
3月5日至3月8日，陕西省小杂粮产业技术体系首席专家、西北农林科技大学柴岩教授，率领陕西省小杂粮、豆类产业技术体系岗位专家副教授高小丽、高金锋、杨璞，先后来到陕西省延安市、靖边县、定边县等杂粮主产区进行产业调研和技术指导活动。专家组深入农技推广部门和企业，谋划十四五乡村振兴方略，交流探讨产业发展思路，助力产业振兴、农民增收。
科学谋划打造旱作杂粮示范基地
调研期间，考察组调研了靖边乔沟湾、定边乔洼、延安安塞等杂粮基地的谷子、荞麦、糜子、芸豆等杂粮的品种繁育、储备情况、基地建设等情况，分析了生产中存在的问题，提出了打造定靖荞麦、延安小米标杆基地的建议。调研组分别与定边县科技局、靖边县农业技术推广中心、延安市农业科学研究所等单位进行座谈交流，并就十四五合作共建旱作杂粮试验示范基地达成一致。
近年来，西北农林科技大学小杂粮团队先后与延安市政府、靖边农业技术推广中心、定边农业局开展广泛合作，积极开展谷子、糜子、荞麦新品种选育、良种繁育基地建设，建设了甜荞品种甜荞品种西农9976、苦荞品种西农9940、糯性糜子品种榆黍1号、粳性糜子品种榆糜2号、芸豆品种西芸1号良种繁育基地，推动当地品种更新换代。在新品种示范的同时，展示示范小粒作物播种机、小型单行精密播种机等杂粮机械化生产机械，组织开展机械化生产技术试验示范，提升了小杂粮产量和生产技术水平。
校企联手延长杂粮产业加工链
旺盛的消费市场是拉动小杂粮产业发展的源动力。调研组在靖边红盛农产品公司、榆林上边杂粮贸易公司、定边农富源粮油购销公司、粒粒新农产品加工公司、陕西云峰粮油工贸公司、中荞农业开发公司、榆林新田源集团公司等小杂粮流通、生产、加工企业考察期间，对加工企业的荞麦米、荞麦粉、荞麦糁子、荞麦皮、荞麦方便食品等系列产品进行分析，针对杂粮生产企业普遍存在的问题是产品加工不够精细，产品质量缺乏统一标准，产品销售市场和消费有限等问题，提出通过组建产业联合体、制定产品企业标准，逐步形成各自的拳头产品，进而在整体上提升陕西省荞麦产业的竞争力。
长期以来，西北农林科技大学加强同地方政府的合作，先后在靖边、定边等地示范推广了西农9976、西农9940等优质杂粮品种，建立良种繁育基地和生产基地，引导企业积极开发新产品，开拓杂粮市场，推进小杂粮产业化。
精准施策
创新杂粮推广新模式
陕北地区气候干燥，干旱少雨，是非主粮作物的优势产区，杂粮作物类型丰富。30多年来，西北农林科技大学与榆林市采用“高校+政府+基地+人才”的农技推广模式，打造杂粮标准化试验示范基地，并积极开展技术培训和宣传，提高产区农技人员素质，先后助力地方政府打造“延安小米”“府谷黄米”“定靖荞麦”“神木黑豆”等杂粮品牌。
本次调研活动，调研组基本掌握了陕北杂粮的育种、生产加工政策和情况，了解了陕西省杂粮产业发展现状，这些第一手数据，将为陕西省小杂粮产业技术体系2021年的工作安排把脉定向，有效助力陕西杂粮产业振兴。
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