不负美食与美景 尽享速度与激情 陕西首届“环千年盐湖”汽车拉力赛暨定边旅游文化节侧记
锅大肉香人气爆棚 
打盐体验 
启动仪式 
拉力赛发车 
参与活动的热情群众 
羊肉出锅 
并驾齐驱
文图/本报记者满孝永 通讯员闫鹏飞 周鑫俞 夏晶
千年盐湖承载激情赛事，大美定边喜迎四海宾朋。
5月26日至28日，2018“清爽榆林”沙地避暑旅游季启动仪式暨陕西首届“环千年盐湖”汽车拉力赛与定边旅游文化节活动在定边县盐神广场隆重举行。
从盐湖之畔的场地拉力赛到篝火映衬下的帐篷音乐节，从“千人打平伙”吃羊肉冲击世界纪录到人头攒动的特色美食产品展销，从以霸王鞭、跑驴为代表的民俗文化表演到极具地域特色的传统手工打盐体验……精彩纷呈的一系列活动内容，让来自五湖四海的游客大呼过瘾、不虚此行。
“本次‘环千年盐湖\’汽车拉力赛、定边旅游文化节是2018‘清爽榆林\’沙地避暑旅游季的重要内容，定边县通过引入赛车、商业、民俗、美食与时尚等元素，营造了全新的休闲文化氛围，充分展现了定边的活力。下一步，我们还将围绕县域优势资源，切实打造一系列文化旅游产品，谱写定边发展的新篇章。”定边县县长焦利民说。
1、大漠盐湖
彰显大美定边万般风情
“一道道个个水来哟，一道道川公式，赶上哟骡子儿哟，我走呀哎嗨走三边，一条条的那个路上哟，人马马那个多，都赶上的那个三边哟，去把那宝贝驮……”一首民歌《走三边》，歌词高度凝练，形象地将三边地区的风土人情和盘托出，却又有些半遮半掩，深深蕴藏着三边那段说不完也唱不尽的悠悠往事。
一面是沟壑纵横的白于山，一面是沙丘广布的毛乌素，此般情境下，三边似乎难以给人留下太好的印象，但这里出产的“三宝”——皮草、甘草、湖盐，以及川流不息的驼队、马帮，却帮助三边实现了长期的繁荣与兴盛。而地处陕甘宁蒙四省（区）交界地带的定边县，也因此有了“旱码头”的美誉。
本次活动的举办地，即位于定边县面积最大的盐湖苟池之畔。作为该县最主要的湖盐产地之一，据《定边县志》记载，苟池的名称最早出现于明代（定边县产业的历史可追溯到秦汉时期），其与花马池等处出产的湖盐，是当年延绥镇驻军购买战马、粮饷的重要来源之一。
1936年夏，陕甘宁边区政府也曾专门设立三边税务局征收盐税，抗战时期八路军三五九旅2000余名指战员更是奉命开拔到定边县盐场堡驻防打盐，并与当地群众一起在花马池、苟池建设盐田1000余块。1942年时，定边各盐湖盐产量已突破5.2万吨，对此，毛泽东曾在陕甘宁边区高级干部会议上专门讲道：“盐是边区巨大的财富，是平衡出入口、稳定金额、调节物价的骨干……盐又是财政收入的一个重要来源，故盐对边区有着非常重大的作用。”
而今，定边各大盐湖均已转为机械化生产，不见了人工打盐的场景，但在苟池面积广阔的盐田中，一项特殊的体验式旅游却可让广大游客更近距离体验打盐的乐趣。
“过去只知道咱们定边产盐，却不知道盐是如何生产出来的。现在能和孩子一起穿上八路军军装，到盐田里切身体会革命先烈当年打盐的苦辣酸甜，不仅可以近距离了解定边的历史与文化，对我们、对孩子都是一种很好的教育。”参与打盐体验的游客高晓亮说。
除了能饱览塞上明珠的独特风光，沙海变绿海的奇迹同样惹人流连。在李守林、石光银、杜芳秀等一代代定边治沙人的努力下，昔日草木稀少、风沙四起的毛乌素大漠，早已披上了绿色的盛装。“绿水青山就是金山银山”的发展理念，在这里得到了最充分的证明，而沙地郁郁葱葱的一草一木，无不彰显着大美定边的万般风情。
2、环湖拉力
近距离体验速度与激情
作为本次活动的主打项目，陕西首届“环千年盐湖”汽车拉力赛赛场自然是最吸引广大游客眼球的地方。
据赛事项目负责人乔峰介绍，本次比赛共吸引了包括黄凤革、袁啟泰、王文林、马海龙、丁赐福、刘欢等专业车手在内的100余位车手参赛。赛事共分为专业组、UTV组、巾帼组及非专业组等几个组别，设置有1个场地越野赛道及3个环湖拉力赛段，赛事总里程约156.83公里,其中特殊赛段126.63公里。
说起赛车比赛，自然少不了赛车的马达轰鸣与现场观众的欢呼与掌声。首日的发车仪式结束后，车手们迅速转场至场地越野赛道准备比赛。该赛道长约3公里，赛程规定每台车跑4圈并限时10分钟内完成。
“这次短道设计十分有新意，既有拉力的元素，又有场地赛的惊险刺激。直道上可以把车速拉到极限，入弯时可以完成各种漂移，驼峰坡则可找到飞翔的感觉，这都是我们车手最喜欢的内容。”西安周至独立营车队经理王羡峰说。
车手喜欢的，也是观众最享受的。整个场地赛进行过程中，伴随着赛车的漂移、飞跃，现场观众频频发出震天的喝彩声。“以前从未这样近距离观看赛车比赛，整体感觉就是刺激。希望县上能够把这项比赛长期办下去，办成品牌、办出影响力，让群众享受更多的比赛乐趣。”定边县市民王莹说。
稍后进行的环湖拉力赛同样异彩纷呈。该赛道由砂石、盐碱地、小沙丘和土路面组成，赛程长、难度大，对参赛车手及赛车均是不小的考验。
作为全国场地赛的冠军级别车手，第一次来到定边参赛的老将黄凤革对比赛给予了高度评价。首个环湖拉力赛段，因为赛道多弯且高速，他的赛车刹车系统出现了故障，于是选择了放慢速度安全完成了比赛。宁夏远航车队车手马海龙最后一个赛段从杆位发车，他遭遇了发动机高温，非常艰难地跑到了终点，最终还是成功拿到了全场总冠军。
“作为来自定边的赛车选手，我们这次可以说是主场作战，目标就是要展现定边人的精神风貌，展现定边赛车的竞技水平。能够赢得‘赛事最佳车队\’的荣誉大家都很高兴，衷心感谢县上为我们搭建了向国内高水平赛车选手学习交流的平台。”定边县漫步沙行车队车手郝彦雄说。
3、锅大肉香
“千人打平伙”破世界纪录
除了充分体现速度与激情的赛车比赛，本次定边旅游节上人气最旺的活动是“千人打平伙”冲击世界纪录。
当日14时许，在参会嘉宾的共同见证下，定边县委书记崔博手擎火把拾级而上，为十米大锅点火。随后，近3000斤羊肉与地椒（也称“百里香”）一同被倒入锅中，“千人打平伙”破纪录活动正式拉开了帷幕。
18时许，经过近4个小时的慢火炖制，满锅的羊肉早已是香气四溢，数千名群众兴奋地围拥在大锅周围，期待见证世界纪录被成功打破的一刻。
为确保参与人数统计的准确，世界纪录认证官布罗娜和纪录管理部工作人员王静反复向工作人员介绍了相关标准，现场参与群众则手执入场券排成长队。伴随布罗娜手中的计数器正式启动，“千人打平伙”活动正式开始。
整个活动过程中，工作人员分工有序，大厨们从十米大锅中将大块羊肉舀入盆中，其他人员或搬运、或盛肉、或分发，将一碗碗羊肉依次分发到凭票入场的群众手中。而在大家大快朵颐时，现场气氛也变得越来越热闹，100人、200人、500、1000人……参与者的数字有条不紊地不断增加着。
突然之间，全场群众发出一阵惊天动地的欢呼。经布罗娜最后认定，定边“千人打平伙”吃羊肉活动参与人数定格为3011人，成功打破世界纪录。随后，布罗娜代表世界纪录认证机构向活动主办方颁发了纪录证书。
“作为活动的赞助方，能够参与并见证世界纪录的打破，真的是特别兴奋。作为国家地理标志保护产品，我们相信通过本次活动的顺利举办，会有越来越多的客户了解并认可定边羊肉。而伴随着定边羊肉品牌的打造和知名度提升，定边羊产业也一定会在全县脱贫致富奔小康的过程中发挥更加重要的作用。”定边县定农农牧业开发有限公司负责人范德说。
据了解，近年来，定边县抢抓全域旅游发展机遇，深入挖掘旅游文化资源，着力打造了千年盐湖、盐州古镇、田园花海等一系列精品旅游项目，并在去年成功举办了首届定边红花荞麦节暨百万亩花海旅游美食月活动，全县旅游产业蓬勃兴起，竞相发展。
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