或汉服仗剑斩龙虾，或“的确良”衫抓沙蟹 热衷复刻“旧时味”的90后“仙人”
图为“九仙人儿”。 受访者供图
在时代感的厨房里复刻“旧时味道”。受访者供图
今报记者许如君
在快手上关注“九仙人儿”的人很两极分化，要么是00后，要么是50后、60后。而“九仙人儿”本人，却是个90后姑娘。人们关注她，是因为她手到擒来的广西地方传统美食，还有那天马行空的想像力。
从文案员变身美食博主
“九仙人儿”是美食博主吗？在她的快手视频作品里，她制作过沙蟹酱、龟苓膏、窑鸡、螺蛳鸭脚煲等数十种广西地方美食，手法大开大合，成品鲜香诱人。但是，这不是她作品的全部，在每一期美食作品中，她都会加入自己独有的元素，这缘于她的“非专业”出身。也正因如此，“九仙人儿”自认不是纯粹的美食博主。
“九仙人儿”本名黄姗姗，在大学里学的是旅游，毕业后在一家公司里做文案，成为“九仙人儿”完全不在她的计划里。2018年，公司的主播突然辞职，老板急需找人“顶缺”，于是她被拉去试镜。
这一试，她从此从镜头背后走到镜头前，最后干脆单飞。因为眉宇间的一缕仙气，她的小伙伴们为她取名“九仙人儿”。
在快手发的第一个视频作品里，“九仙人儿”一袭汉服，在乡间支起一口大铁锅，倒下一筐红螺，须臾间美食即成。她穿过午后的雨幕，在淅淅沥沥的屋檐下大快朵颐。清新的画风、粗犷的手法，诠释着“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”。
于是，这成了“九仙人儿”很长一段时间里的人设——古风、田园、美食，后续还加入了古灵精怪、行侠仗义。
江湖美食收获两极粉丝
此后的作品里，“九仙人儿”常常一副女侠装扮，提着一柄长剑，穿梭在田间野径，要么与人切磋，要么劫富济贫，要么斩妖除魔……但无论如何出场，剧情最终都会反转到美食上，手中那柄长剑，总会换成一把布满岁月的厨刀。
始终不变的，是那口支在柴火上的大铁锅，热锅凉油，烹炸煎炒，行云流水的技法，颇有江湖的快意恩仇，让一众看客大呼过瘾。所呈的美食，大多是两广人所熟悉食材，但又总有让人意想不到的搭配，比如柚子花猪肚、杨梅排骨、枇杷猪脚、芋蒙鸡爪、生香蕉窑鸡……每一种搭配，常常令很多外地人大跌眼镜，却也令不少两广老乡会心一笑。毕竟在很多老乡的记忆里，那些与众不同的食材组合，总会挑起尘封已久的味蕾。
在快手上，轻罗水袖的汉服画风和无厘头的剧情反转，令“九仙人儿”吸引了一大批00后粉丝，田园野趣的乡土气息和“回忆杀”的舌尖美味，则给她带来了一众长辈的关注。在粉丝群里，年长的叔叔阿姨总是默不作声，一有更新就迫不及待地点击。年轻的弟弟妹妹们则和她海阔天空地闲谈，除了汉服、美食，也时常谈及明星轶事、娱乐八卦。
偶然机会让父母“路转粉”
在“九仙人儿”的粉丝中，最大的反转是父母的“路转粉”。
黄姗姗出生在玉林市博白县一个偏远小山村。很小的时候，父母便带着她离开家乡经商，哪里有商机，一家人就奔向哪里，几乎居无定所。
“光幼儿园就转过4次学。”在她的记忆里，她跟着父母到过很多地方，不过都在广西范围内，直到一家人落户北海市，她才安定下来。
到了北海后，父母依旧四处奔波，忙忙碌碌，和黄姗姗聚少离多。所幸她并不是令父母太操心的孩子，小学、中学、大学一路走来，很多时候父母都不知道她在干什么，一直到大学毕业。
“这不是我女儿吗？”直到有一天，妈妈在手机上无意间看到了“九仙人儿”的视频作品，才想起已有好长时间没见到女儿了，于是赶紧给她打电话：“你不会是被骗进什么组织了吧？”
在详细了解女儿的工作和“九仙人儿”发展后，妈妈似乎打开了一扇全新的世界之门，和爸爸一起从此“路转粉”。每一次“九仙人儿”的摄制、剪辑，都令他们魂牵梦绕，每一次更新，都令他们津津乐道。
爸爸妈妈还不时向身边的亲朋好友推荐“九仙人儿”，也时常给她提供创作思路和灵感。比如有一期猪油拌饭，就是妈妈给提供的选题。肥猪肉炼油，加上一勺生抽，简单的食材，便使得一股浓浓的油香透屏而出，这又一碗老一辈人的“回忆杀”，令“九仙人儿”又涨了一波粉。
风格转化的变与不变
父母的认可和支持，也间接影响着“九仙人儿”。经过一年多的创作，“九仙人儿”的风格悄然改变。如今的她很少再以古装示人，转而以一身上世纪八九十年代青年的装扮，在一个充满年代感的厨房里，复刻那个年代的经典美食。
厨房的年代感并非缘于陈旧，而是缘于陈设，绿色的双门冰箱、双卡带录音机、镂空暖水瓶，显像管彩电，以及满墙的港台明星海报，每一样都铮亮如新，简洁明快，一切仿佛回到三四十年前。这些是黄姗姗和小伙伴从各处的二手市场，甚至是垃圾堆里淘回来的，毫无装修经验的他们一次次尝试，打造了这个充满年代感的崭新厨房。
在这个厨房里，“九仙人儿”穿着印花的“的确良”衬衣、戴着大红发箍出镜，向网友展示如何烹制香蕉花，如何做沙蟹酱，如何炖刺豚汤，如何包大肉粽……年代感的厨房里制作年代感的美食。
印花“的确良”衬衣是妈妈年轻时的衣服，那是那个年代最潮的时装；发箍也是妈妈年轻时的头饰。岁月流转，如今依然把她打扮得这般俊俏。
画风虽变，剧情反转的内核却没有变。她会拿着爸爸当年的大哥大，拨通时下的盛世繁华；会推着加装边斗的28寸自行车，承载穿越海风的古早美味。这样的反转，依旧吸引年轻一代的粉丝。
来柳为九色香水莲代言
为了拍出好的作品，“九仙人儿”也不断尝试新的创作路径。为制作一碗地道的梅菜扣肉，她曾到北海的党江村，和菜农一起收割、腌制、晾晒，每天天不亮就起床，晚上10时才收工。为了获得更唯美的田园山水风光，她也曾挤在破旧的面包车里，从北海远赴百色、河池等地取景。在她看来，那里才是最能代表广西风光的人间仙境。
尽管“九仙人儿”已经成为广受不同年代网友认可的美食主播，但她依然像童年那般居无定所。为了寻找最接地气的灵感，也为了随时能拍出尘世的烟火气，她选择租住在北海最寻常的街巷里。
然而，令黄姗姗感到苦恼的是，每当房东认出她是“九仙人儿”，常常就要涨她的租。为此，她在这两年里和小伙伴们已经搬了好几次家。最近，她又被新的房东认出来了。
黄姗姗坦言，面对涨租选择搬家实属无奈，因为目前“九仙人儿”的短视频创作所获收入，仅够她和小伙伴们的日常开销，生活和工作的各项支出，都要能省则省。
随着粉丝的增加，“九仙人儿”的变现能力也在增强。最近，黄姗姗和小伙伴来到柳州，在柳江区的百朋莲花小镇上，邂逅了九色香水莲。以花为媒、以花入茶、以花用膳、以花美容，水中绽放的九色香水莲花，与“九仙人儿”的“人设”几乎浑然天成。
如今，“九仙人儿”已开始在快手上为柳江百朋的九色香水莲代言。她说，她明确自己的广西定位，注定要为广西发声。
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