考察一条小街的商业形态,也许就能够触摸到玉林人最生活、最活跃的商业脉搏。 金旺路的小生意经

玉林日报 2019-08-24 07:49 大字

小街虽小,然而密集着面包店、蛋糕店、小超市,满足了居民的生活需求。

小街的商铺大多像这家水果店一样,档次不高,商品布设对顾客吸引力不够。

美国有一部著名的商战电影《金钱永不眠》,说的是华尔街的商业大佬尔虞我诈的商业传奇。小生意人也许没有这么多的勾心斗角,然而电影名却能描述他们“无利不起早”的现状。8月21日凌晨3时,玉林市金旺路河口石磨肠粉店的老板陈金泉就已经摸黑起身,磨浆打粉,采购新鲜的猪肉并切碎调味。像他这样赶个大早的金旺路生意人起码有30多个,正是他们慢慢唤醒这条静寂沉睡的小街。

比起市人民路、民主路的热闹街市,金旺路的小生意并无出众之处,然而这些小生意却与邻近居民的生活息息相关。考察这条小街的商业形态,也许能够触摸到玉林人最生活、最活跃的商业脉搏。

小街的商业形态

金旺路不长,从起点金鸡广场到玉林市红十字会医院门口,大约1公里左右,却聚集了商业铺面、摊点近300家,以服务居民生活的服务业为主,主要有饮食业、露天小菜市、生活杂货便利店、水果店、理发店、摩托车(电动车)修理店、药店等,也有少量的红酒品鉴店、直销品牌店分布其中。

这些生意做得都不算大,多者1个月营业额5万元左右,少者不过万,甚至只有5000元左右。然而这些小生意给居民生活提供足够的便利。居住在此条路上聚龙花园小区的业主杨珂亮,在玉东新区有两套已经装修一新的房子,然而他还是喜欢生活在这个已经居住了15年的老地方。“这里生活太便利了,不但离万达等主流商圈近,更重要的是生活所需在小区大门外面几十米内都可以解决!”

这条街道的商业形态的完善用了10多年时间,杨珂亮见证了这条街道的商业发展。

最开始,这条街道周边都是农村,只有破破烂烂聚集在红十字会医院大门口几家临时搭建的饮食店。从2004年开始,这条街道商业化快速发展,首先是聚龙花园、金科里小区及附近居民的自建楼陆续投入使用,带旺了这里的人气。其次是基础设施陆续完善。金旺路原来路面很烂、没有路灯,给居民出行带来不便,甚至引起市人大代表的关注,在多方呼吁下,这条道路从金鸡广场到聚龙花园路段得到了拓宽及美化、亮化。杨珂亮说:“原来聚龙花园大门外的铺面为了吸引商家租用,统一实行免租、减租,然而招商还是困难!道路一完善,租金马上涨到每月1500元,现在则升到3000元至4000元左右!”

聚龙花园是玉林市比较老的住宅小区,其前半部分的住宅楼(后半部分是别墅区)从2001年起陆续建设并投入使用,开发商在金旺路临街铺面原来规划统一招商作为汽车装饰美容一条街,因为当时国内私人购买小汽车刚刚兴起。于是,这里曾经密集了汽车装饰美容店10多家,然而现在除了还有一家还在苦苦支撑外,其他商家不是倒闭就是搬迁、转行。

今年3月才关闭汽车美容装饰店的博白人陶红说:“这里成行成市,生意曾经非常好,我自己最高峰时租了3个铺面,然而近两年生意特别难做,主要是受互联网电商冲击大,现在人们买汽车膜等产品都喜欢在网上买,从微利做到亏损,亏损了半年左右,实在顶不住了,所以虽然铺面租期还没到,我还是转租给其他人做其他生意了!”

生意人的智慧

俗语说“靠山吃山,靠水吃水”。金旺路生意的主要“靠山”有红十字会医院,金科里、聚龙花园两小区,以及英才学校、玉州区9中两所学校。记者调查中发现,“靠山”不同,顾客也不同,即使同是饮食业,其生意做法也大不一样。从这不一样,能看出玉林人的商业智慧与变通。

以该路最东边的红十字会医院商圈为例,这个商圈主要买家是医院住院病人及陪护人员,所以密集了近20家饮食店(摊),从业人员主要是附近的村民。他们密切关注着医院消费人群的需要,随时满足。

这里典型的代表人物是开快餐店的博白县顿谷人庞业贵。庞业贵年轻时本来有机会当一个公办教师,然而不太“安分”的他最终决定到玉林闯一闯。机缘巧合的是,他认识了居住在红十字会医院附近的农家姑娘并结婚生子。成家就要立业,正当他苦苦思考如何找一个生计时,一个博白老乡点醒了他:“你家在医院附近,不如找点与医院有关的生意做做!”

他一寻思就找到了商机。原来,红十字会医院当时为了方便病人,在留医楼层专门辟有一个地方给病人家属煮饭炒菜。这就产生了小家电的购买需要,于是他在医院附近摆摊卖起了电饭锅等小家电,没想到居然非常受欢迎。“我卖的东西质量好,价格又便宜,生意自然非常好。最好时,年利润超过30万元!”

后来做这种生意的商家越来越多,他的利润越来越薄。然而后来真正压垮他生意的不是同行,却是医院一纸规定。原来,医院考虑到病人厨房区的安全隐患及严重的卫生问题,5年前禁止了这种病人厨房,他的生意一下子就没了市场。

庞业贵头脑灵活,以变应变。他寻思,住院病人虽然可以购买医院提供的饮食,然而是大锅饭(菜),菜不香、不热。他决定提供个性化饮食服务,由客人现场点菜,他当场炒好。于是,他又在医院附近租了一个铺面,做起了饮食生意。“现在生意比不上以前利润高,然而一个月的利润也有1.5万元左右,起码可以养活家人!”

小生意需要扶持

这里商业的竞争是激烈的,不长的街道,却密集着5家理发店、3家洗头店、6家面包店(摊)、3家电动车修理店……同业竞争激烈。多年来,记者在此观察到数不尽的商家在此开店,兴旺过后黯然关门,然后重新有人投资开店,再重复着过去的故事。

玉林市著名品牌策划师苏祖奔认为,小生意表面看最大的问题是门槛低,没有护城河。然而从深层次看,兴衰更迭的原因,还是因为小生意人素质低、学习能力差。而且,他们没有从传统的商业吸取营养。“过去商业社会中,生意人做生意先从学徒做起,老板就是他们的师傅,从师傅那里学习商技,更学习商德。而现在的生意人没有充分准备,就投入到硝烟四起的商战中,焉有不败之理!”

苏祖奔建议,同一个商圈的小生意人应该建立一种类似商会的学习型组织,大家加强沟通,互相学习。记者走访当日接触到一个水果店的“悲伤事件”,可以印证商家沟通交流的重要性。这家水果店老板当日才发现,有一个长期赊账的顾客竟是一个白吃客,现在赊出的数目接近1200元,而这笔欠账其他商家说基本不可能追回来。“这个顾客的品德很差,早就上了很多商家黑名单,然而商家之间沟通少,导致他这家不开花,就去骗别家,屡屡得逞!”

另外,商业硬件设施也影响小生意的好坏。如今,随着玉林城市的高速发展,金旺路的商业环境硬件相较而言早已今非昔比!金旺路的商业“靠山”依旧,商业的繁荣却需更好的设计和扶持。

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