有想法！她在网上卖“草”，年入十多万

冯梅凤在采摘凉粉草。

凉粉，是玉林人对抗夏天的“秘密武器”。在北流市六靖镇，一位名叫冯梅凤的女子，个子不算高，身材瘦瘦的，身体里却有很大的能量：种植凉粉草、煮凉粉、开货车拉货出货……她还突发奇想，在网上售卖凉粉草和凉粉草秧苗

卖凉粉

从“一锅一锅倒掉”开始

记者见到冯梅凤时，她正开着一辆小货车前往北流市民乐镇采购泡沫箱。今年31岁的冯梅凤从2013年开始学做生意，摆过地摊，开过时装店，由于生意不好便转行开了早餐店，同时开始种植凉粉草，自己摸索着做凉粉。

“那段时间由于技术不成熟，做出来的凉粉经常一锅一锅地倒掉。”冯梅凤说。但她不放弃，经过一段时间摸索，不仅掌握了煮凉粉的技巧，还形成了独家配方，做出来的凉粉翠绿有弹性，带着植物的清香，得到了市场的认可。

2017年，冯梅凤决定重新装修店铺，并用自己的名字注册了商标。“当我把想法告诉家里人时，他们马上否决我的想法，理由是成本高。”冯梅凤说。但是她并没有因为家人的反对而放弃。从装修风格的选定，从菜单的制定到菜品的把控……冯梅凤亲力亲为。2018年1月18日，这家以她的名字命名的小店正式开业。

最令她难忘的是，开业时临近过年，吃凉粉的顾客特别多，而制作凉粉工艺复杂无法一个人完成，6岁的女儿也主动来给她搭把手。事实证明，冯梅凤的想法是对的。店铺的生意一天比一天好，家人也被她的坚持感动，一家人齐上阵，共同创业。

大胆创新 网上卖“草”

由于凉粉不易保存，在外工作的朋友吃不到本地的特色美食，这让她感到很遗憾。同时她发现，在网络平台上卖凉粉的比比皆是，但售卖凉粉草的不过寥寥几家。再三思考之后，冯梅凤决定进军网络，销售凉粉草和凉粉草秧苗。细心的她给每一份发出去的快递都附上了凉粉的做法和凉粉草秧苗的种植方法。

2018年是冯梅凤在网上销售的第一年，除去成本，那年只挣了6000元，但她已经感到很满足。第二年以后，订单量逐年上涨，2021年仅网上的销售额就有10多万元。其中，短视频平台的销量增长最快，“去年3月才开始在短视频平台上销售，几个月的时间卖出了2000多单，一年下来销往全国20几个城市。”冯梅凤说，今年虽然还没到凉粉的销售旺季，2月也卖出了近200单。冯梅凤非常看好网络销售。

想要获得顾客的认可，最重要的就是把控品质。在冯梅凤家里，记者看到门前地板上摆满了新鲜的凉粉草，“这是根据前一天的网上订单量去田里采摘回来的，整理打包好就可以出单了。”当天打包的订单里，重量从1.5公斤到15公斤不等，冯梅凤说有些客户是买来制作凉粉的，也有些是买回家种植的。

由于网上的订单量越来越多，为保证供应，冯梅凤又说服在贵港的父母在当地种植凉粉草，并逐年增加种植面积。目前，他们在贵港种植了约8亩凉粉草。“贵港种植了凉粉草之后，我就可以根据天气、凉粉草的长势等，综合判断从哪边发货。”冯梅凤说，她计划今年将贵港的凉粉草种植规模扩大到20亩左右。

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