家境贫寒，六岁丧父，十岁丧母，饥饿成了他童年的记忆。中学毕业，他立志当名好厨师 谢源达：“大厨梦”渐圆
回到蒲公英之家，谢源达与学弟学妹们在一起。
“这道是松子鱼，这道是水煮牛肉，这道叫五花酥肉。”他一边介绍着端上来的每一道菜，一边用期待的眼神看着在座的一张张脸。“唔，这松子鱼像一朵朵绽放的菊花，真漂亮。”“这五花酥肉外酥里嫩，炸得很到位。”……大家一边品尝一边点赞着。
“你们真的有口福了，这可是成都市天堂洲际大饭店的味道哦。”一位知情者夸赞道。“你们过奖了，我是在酒店工作，但现在干的是打荷的活，是有做大厨的梦，还在努力中。”他透着腼腆地笑笑，谦逊地回答。
小小少年有个梦想
他叫谢源达，家住北流市隆盛镇的一个小山村。1997年出生的谢源达是家中最小的孩子，上有哥哥、姐姐，谢家虽然家境贫寒，吃的是粗茶淡饭，住的是祖上留下来的泥坯房，过着简单纯朴的生活，一家人倒也其乐融融。
但这一切都在2003年被打破，父亲因积劳成疾不治病故。那一年，谢源达才六岁。种田、栽菜、喂猪、养鸡，身体瘦弱的妈妈苦苦扛着这个家，让三个未成年的孩子有所依靠。那时，每当做饭，谢源达就会主动去帮妈妈烧火，多年后他回忆说，那是童年中最美好的记忆。
那时，每当身体虚弱的妈妈累得直咳嗽时，他就想着去帮妈妈炒菜，但营养不良的他又瘦又矮，根本够不着灶台上的瓶瓶罐罐。那时的谢源达只想快点长大，好天天给妈妈做饭做菜。少年时的谢源达，梦想只是希望自己能炒菜给妈妈吃，不让妈妈太劳累。
2007年，厄运再次降临这个风雨飘摇的家，过度劳累的妈妈也一病不起。他和哥哥、姐姐成了孤儿，那一年他还差几个月才够十岁。妈妈弥留之际看着因长期营养不良消瘦的孩子们，叹息道，“妈妈对不起你们，下辈子妈妈一定赚多点钱，煮多些菜给你们吃。”
接下来的日子，在民政部门针对孤儿的帮扶政策下，他和哥哥、姐姐有了生活的保障。但三个未成年的孩子依然无法生活，这时远房亲戚家收留了他们。由于家庭的变故，三个孩子都变得特别内向，怕生，不喜欢交流。加上寄养的亲戚家经济条件也不好，“我们小时候没人照顾，上学也是断断续续的。”谢源达回忆道，“直到有一天，一队穿着红马夹的叔叔阿姨出现。”
来自社会的温暖
北流义工协会的出现，让谢家三兄妹的学习生活出现了转机。北流义工不但给他们助学，还定期上门看望他们，及时送来了生活急需品，还有学习用品。义工们为他们做心理干预、辅导学习等志愿服务。假期组织他们到城里打暑假工，接触社会，磨砺意志。功夫不负有心人，几年下来在北流义工的帮助下，哥哥考上了浙江台州学院，谢源达和姐姐也上了初中。
2014年，夏天的一场台风，让他家年久失修的泥坯房倒塌了。他和姐姐完全失去了赖以遮风避雨的家。北流义工协会面对谢源达家的实际情况，想到了另一个公益助学组织 蒲公英之家。
在北流义工雪雪阿姨的推介下，谢源达和姐姐来到了蒲公英之家的生活部。在这里，他有了很多家庭背影相同、遭遇类似的小伙伴，大家在这个大家庭里一起生活、去附近的学校上学。有生活老师辅导作业，节假日还有志愿者来教各种各样的技艺，谢源达与姐姐终于过上了有规律的生活。还有了机会参加文艺活动、少年假期培训班。蒲公英之家每年暑假还会组织全体困境儿童去游学，这些活动都让从未出过门的谢源达收获很大，增长了见识。
看到谢源达性格内向，蒲公英之家送他去参加了户外运动的夏令营。经过几年的锻炼，谢源达渐渐地走出了内心的自闭，能在机构内部的晚会上朗诵诗歌散文，与同伴一起表演节目了。
2016年，注定是他的人生转折点。这一年，谢源达初中毕业。得知他的梦想是做厨师，蒲公英之家多方联络，终于幸运地帮他申请到了爱心企业李锦记公司设立的“希望厨师计划”公益助学项目。他将有机会去成都市财贸职业学校学习三年烹饪专业，学费、伙食费、交通费全免！拿到录取通知书那一刻，谢源达流下了热泪。
阔别三年回家乡
2022年2月10日，坐了19个小时的漫长火车，他走出玉林火车站深深地吸了一口气。“小韦姐姐，我到家了。”阔别三年，他立刻给蒲公英之家的韦美花老师打去了电话。
原来自从2018年从职业学校毕业后，谢源达被成都市天堂洲际大饭店选中，在那工作。酒店的工作非常繁忙，特别是过年过节，更是爆满。加上这两年遇到疫情，他已整整三年没回家乡了。今年春节过后，单位给了他十几天的假期。
在蒲公英之家，他见到了儿时的小伙伴，大家在一起快乐地相聚。当年一起在蒲公英之家生活的“大哥哥”李宗财也从玉林城区的工作单位请假回来与他相见。“你们这班好兄弟都是学烹饪的，今天就各露一手绝活吧。”韦美花老师笑道。
原来，除了谢源达，早在2015年就从玉林华港职校毕业的北流市新圩镇困境儿童李宗财也是学烹饪专业。同样来自北流市新圩镇的邱其天2021年初中毕业，也在蒲公英之家的申请下，获得了李锦记“希望厨师计划”的名额，前往北京劲松职业高中学习。还有来自兴业县蒲塘镇的龙顺兰，初中毕业后就读的是与邱其天相同的学校相同的专业。这下可热闹了，几位“大厨”一早就在厨房忙活起来。这才有了文章开头的一幕，小韦老师吃在嘴里，喜在心头:“数年前，他是一位没有自信，沉默寡言的小男生。现在经过历练，他不但学有所成，人也自信帅气了……”
谢源达告诉记者，他希望在成都这样的大都市继续磨砺两三年，把川菜烹饪技艺学到手。他正在为心中的梦想继续努力着。
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