北流：拒绝疫从“口”入

▲执法人员检查经营单位的进货台账。

本报北流讯 为进一步落实最新疫情防控工作要求，抓好辖区住宿餐饮业疫情防控，落实住宿餐饮业疫情防控措施，助力乡村振兴，连日来，北流市市场监督管理局持续在全市范围内开展餐饮业大排查大整治行动，增强餐饮行业食品安全意识，拒绝疫从“口”入。

首先排查是否落实人员健康管理。核查各餐饮住宿单位是否建立员工健康管理制度，是否做好员工信息采集，逐一登记建立台账，是否做到疫苗接种应接尽接，督促各餐饮住宿单位加强对本单位员工信息排查力度。其次，排查是否落实出入管理制度。敦促各餐饮住宿单位严格实行公共场所出入广西健康码检验工作，严格开展体温检测、健康码检验工作，做好人员疏导分离，避免人流拥挤。排查是否做好场所清洁消毒。要求各餐饮住宿单位安排专人每日对出入口、营业大厅、公共卫生间、电梯、楼道等公共部位及公共接触物品进行二次以上的清洁消毒，引导人们不要过度聚集。再次，排查是否落实进货查验制度。各餐饮经营单位要规范食材采购，建立安全稳定的食品采购渠道，确保采购食品原材料手续齐全，来源合法，安全可溯源。尤其是进口冷链食品要做到索票、索证，严禁“三无”食品流入餐桌，严格落实采购验收制度，如实登记，规范库房管理，做好冷库食材进出登记管理。

（李金玲）

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