企业自主应用高科技意识增强，大企业、大基地不断涌现 小小食用菌 长成大产业
微生物研究所技术人员（左）到菌企进行技术指导
益康公司智能化网络自动喷淋系统在玉州区仁东镇沼心村，说起益康菌业种植有限公司，远近闻名，这家企业将高科技运用到食用菌产业领域，提高了劳动效率和秀珍菇产量，使传统产业焕发出新的活力，不但企业发展迅速，而且带动了附近的农户和贫困户发家致富，成为近几年玉林市食用菌行业迅速发展起来的代表性企业。
高科技武装菌产业走节本增效之路
18日，记者走进益康菌业种植有限公司位于仁东镇的生产基地，只见菌包制作区、生产大棚分列在大门两侧。生产大棚里，码放秀珍菇菌包的铁架子摆放得整整齐齐，区别于一般的秀珍菇生产大棚的是，铁架子上面有自动喷淋系统。时下正处于今年第一茬秀珍菇的采摘晚期，工人们正用简易电板车运输刚采摘下来的秀珍菇，偌大一个棚子里，只有几名工人在工作，安静有序。
“这是我们发明的智能化网络自动喷淋系统，已获得国家专利认证。”公司总经理杨国勤指着铁架子上面的喷淋系统向记者介绍，这个系统通过互联网与手机相连，用手机就可以控制开关，非常精准，喷淋的时间和量控制得很好。因为秀珍菇生产对空气湿度很敏感，人工喷淋费时且量不好掌握，各部分水量参差不齐。相比于人工喷淋，生产基地的智能化网络自动喷淋系统不仅节约了劳动力，而且喷淋精准，更利于出菇提高产量实现节本增效，尤其是在培育反季节秀珍菇时，使出菇可控化，增产达50%以上。
“除了自动喷淋系统，公司还发明了高效节能灭菌室技术，同样获得了国家专利。”杨国勤说，在生产秀珍菇菌包时，需要对其进行高温杀菌，传统方法是通过燃烧锅炉的方式产生蒸汽，再输送给菌包。烧锅炉需要专业人士操作，存在危险且蒸汽输送有损失。记者看到，益康公司的高效节能灭菌室主要由一个封闭的铁棚组成，所有操作均在里面完成，通过加热方式产生蒸汽并加入杀菌所需要的各种材料，一般工作人员即可操作。将菌包通过自动化轨道设备放置其中可直接杀菌，节约了劳动力且非常高效。“杀菌效果好，节能50%以上，且菌包成活率98%以上。”杨国勤说道。
益康公司在发展壮大的同时，通过为贫困户提供菌包和技术指导、为贫困户提供就业岗位等方式进行产业扶贫，积极带动贫困户脱贫致富。2014年以来，为公司周围的新定、上罗、西岸等村贫困户提供了300多个劳动岗位，辐射和带动作用明显，这种产业扶贫的做法在当前玉林市农业企业中具有普遍的代表性。
大基地、大企业不断涌现品牌知名度提高
“2013年以来，玉林市食用菌产业发展迅速，规模不断壮大，最明显的表现是大基地、大企业不断增多。”市微生物研究所所长卢玉文介绍，2013年3月，由市微生物研究所与天原生物科技有限公司合作创建的食用菌产业基地在福绵挂牌投产。这是玉林市首个大型食用菌生产基地，占地50多亩，年栽培秀珍菇150多万棒，产鲜菇75万多公斤。
随后，食用菌生产大基地、大企业如雨后春笋般涌现，北流市精准食用菌种植责任有限公司、玉林市喜盈田农业责任有限公司、玉林市绿康食用菌专业合作社、陆川县群丰菌业种植有限公司等近10家食用菌市场主体先后投入生产，规模不断扩大。在企业的带动下，玉林市食用菌专业化、规模化、集约化生产进程加快，极大地改变了过去食用菌生产分散、小规模的现象。
“2016年，全市食用菌栽培面积约1360万平方米，产量达13.83万吨，产值达11.47亿元，处于广西前列。”卢玉文说，今年全市的食用菌栽培面积有望达到1400万平方米，产量和产值比去年均有提升。
“食用菌产业规模不断扩大的同时，品牌也越来越响。”卢玉文说，近年来，玉林市在做大做强“玉微牌”“竹山牌”“兴忠牌”等多个食用菌菌种品牌的同时，创建了“天原菌业”“精准牌”“益康牌”“绿康牌”“喜盈田”等一批食用菌产品品牌。天原生物科技有限公司创建的“天原菌业”在市场中树立了较好的声誉，在华南地区，“天原菌业”秀珍菇称得上是响当当的品牌，天原牌秀珍菇比同类产品售价每公斤高出1元，取得了良好的经济效益。（记者温驷昌）
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